1. الأسواق السردين الطازج، 11 دولار للرطل.

2. تنظيف لإزالة نطاق والتجار أن اختيار الأعضاء الداخلية نظيفة.

3. استنزاف السردين على استنزاف المياه الانترنت.

4. في الحوض، إضافة الزنجبيل، والنبيذ، وقليل من الملح، مخلل 5 دقائق رتبة.

5. شطف مرة أخرى، والمياه تحكم الجاف

6. إضافة القليل من الملح في وعاء، والدقيق.

7. السردين دعونا المغلفة بطبقة رقيقة من الطحين الجسم

8. المقلاة في كمية من الزيوت النباتية وحتى 6 في الحرارة، إضافة السردين، والنار ببطء تقلى حتى تصبح ذهبية اللون، وسيطة انقلبت مرتين.

9. السيطرة على النفط الجافة في الدرج، يرش مسحوق الفلفل الأسود، ومسحوق الفلفل.

10. عند الانتهاء، ما يكفي متموج لتناول الطعام.