1. إعداد المكونات الرئيسية: من الأفضل فرم البرقوق باللحم المفروم.
2. قطع الزنجبيل إلى شرائح ، وقطع البصل 2/3 إلى شرائح ، 1/3 قطع البصل الأخضر ، وقطع الفلفل الجميلة إلى قطع. أضف ملعقة كبيرة من الماء المغلي وانقع شرائح الزنجبيل وقطع البصل لمدة عشر دقائق لصنع عصير الزنجبيل وعصير البصل.
3. يضاف الزيت والملح وصلصة الصويا وعصير الزنجبيل وعصير البصل الأخضر والنشا إلى حشوة اللحم.
4. استخدم عيدان تناول الطعام للتقليب في اتجاه واحد وضعها جانباً.
5. قطع أوراق الملفوف الصيني بالمقص.
6. قم بغلي الماء ، وضعه في الملفوف وقم بغليه.
7. قم بإزالته ووضعه في الماء البارد.
8. استخدم سكينًا لتقطيع حوالي 7 سم من الصفحة إلى الجذر (يمكن تقسيم كل قطعة من الملفوف إلى حوالي 3 قطع)
9. املأ حشوة اللحم.
10. أغلق يديك بلطف وضعه في صينية البخار.
11. غلي الماء في جهاز بخار ، وضعه بعد الغليان.
12. البخار لمدة 8-10 دقائق على نار عالية.
13. استخدم الوقت الوسيط لضبط القليل من نشا الماء.
14. أخرجي لفائف اللحم المطبوخة على البخار واتركيها جانباً.
15. اسكب العصير من صينية البخار إلى الوعاء ، وإذا كان أقل ، أضف بعض الماء المغلي ، أضف حبات الفلفل الأحمر وقم بغليها ، وقطعها في صلصة الصويا الخام ونشا السكر لجمع العصير.
16. أطفئي النار وأضيفي البصل الأخضر.
17. مجرد صبها على roulade الملفوف على البخار. لحم الكرنب المحشي واللذيذ جاهز.
