المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

350G

 

دقيق الشوفان

 

50G

 

الحليب النقي

 

190G

 

 اكسسوارات الزبدة 40G السكر 40G الخميرة الجيل الثالث 3G 4G الملح 1 بيضة

 الشوفان الحليب والخبز والخبز المحمص النهج 1 دلو صب الحليب في البيض.

2 للبرميل في زاوية من السكر الخبز الإضافة.

قطري 3 السكر يضاف الملح.

4 إضافة الدقيق والشوفان، ودفن أخيرا في وسط سطح الخميرة والخبز والمعكرونة بدء تشغيل البرنامج.

5 وقفة لمدة 15 دقيقة، والتحقق من العجين، والغشاء قصم يمكن سحب.

6 ثم قبل العجين من الزبدة خففت الوقت المحتسب بدل الضائع، إعادة تشغيل البرنامج وجهه.

7 وبعد بداية جيدة وبرنامج المخمرة مرة واحدة التخمير.

8 العجين إلى 2 إلى 2.5 مرة أكبر واليدين لزجة الدقيق لا يرتد لكزة أسفل.

إخلاء الهواء العجين 9، مقسمة إلى ثلاثة أجزاء متساوية من الغطاء وترك الباقي لمدة 15 دقيقة.

10 العادم العجين مرة أخرى، ولفة مع دبوس المتداول إلى شرائح، مطوية إلى المركز من كلا الجانبين.

11 من طرف واحد ومن ثم طوى، إيقاف، وحسن ثلاثة على التوالي، صب في الخبز المحمص.

نخب العفن 12 مغطاة بقطعة قماش مبللة، التخمير الفرن وظيفة بداية لا يمكن أن يؤديها من خلال التخمير الثاني.

13 عندما العجين نخب مربع كامل الشعر شطف سطح البويضة.

14 ثم رشها بطبقة من دقيق الشوفان.

15 درجة سخن الفرن 170 في الفرن في الطبقة السفلى، العلوي والسفلي المقلية لمدة 35 دقيقة بعد منتصف السطح لتكون ملونة احباط غطاء.