مكونات

 

جزرة

 

150 غ

 

أرز جابونيكا

 

100 جرام

 

 إكسسوارات زيت السمسم 3 جرام ملح 2 جرام 1000 مل

 ممارسة عصيدة الجزر 1100 جرام من الأرز ، العصيدة المسلوقة كافية لعائلة مكونة من ثلاثة أفراد ، يلتقط الأرز الشوائب ويغسل وينظف ،

2 نقع لمدة نصف ساعة

3 قم بإزالة المياه المصفاة

4 جزرة مقشرة ومقطعة مكعبات

5 صب الماء البارد في الوعاء

6 نسكب الأرز المصفى ونغلي على نار عالية

7 بعد غليان الماء ، اسكب الجزر ،

8 عملية طهي العصيدة على نار خفيفة مغطاة بغطاء ، قلبيها بمجرفة كل بضع دقائق لمنع التصاق الجزء السفلي من المقلاة ، وإذا كانت القالب لزجة فلا تستخدم المجرفة لسحب الجزء الذي تم لصقه وإلا ستغلي العصيدة.

9 اطبخي جيدا ، أضيفي الملح واخلطي جيدا ، ثم اتركيه على نار خفيفة لبعض الوقت

10 رش بضع قطرات من زيت السمسم ، ليس كثيرًا ، وإلا فإن العصيدة مليئة بزيت السمسم والطعم ليس جيدًا ، يمكن حذف هذه الخطوة إذا كنت تحب الضوء ،

11 كيف تبدو عصيدة الجزر مثل البابايا ...