1. قطع البصل الأخضر إلى قطع طويلة ، شريحة الزنجبيل ، يانسون نجمي ، أوراق عطرة وحبوب فلفل للاستخدام.

2. اغسل رف الدجاج ، نظف الأرداف والشحوم ، أضف الماء إلى القدر ، ضع رف الدجاج ، البصل الأخضر ، شرائح الزنجبيل ، أوراق الغار ، اليانسون النجمي وحبوب الفلفل.

3. إزالة رف الدجاج ، شطف الرغوة العائمة والشوائب المرفقة على سطح رف الدجاج بالماء الجاري ، ثم يقطع إلى قطع.

4. إزالة المرق من رف الدجاج المسلوق إلى الزبد على السطح.

5. يسكب الحساء المقشور في قطع الدجاج المفرومة وينقع لمدة نصف ساعة.

6. إزالة قطع الدجاج ، وإضافة الملح ، والسكر ، ومسحوق الفلفل الحار ، والكمون ، وجلوتامات أحادية الصوديوم ، ونقع لمدة 10 دقائق.

7. البصل الأخضر المفروم ، الزنجبيل المبشور ، شرائح الثوم والفلفل الحار المجفف للاستخدام.

8. يغسل ويقطع الفلفل الأخضر إلى شرائح.

9. من مقلاة الزيت ، اقلي الفلفل المجفف والكراث والزنجبيل والثوم.

10. يسكب في صلصة الصويا ، ويقلى رف الدجاج المتبل على نار عالية ، أضف ملعقتين من مرق الدجاج في القدر.

11. عندما يوشك الحساء على الانتهاء ، يرش الفلفل الأخضر ويقلى لفترة من الوقت.