المكونات

 

من الدقيق العادي

 

500G

 

 النفط المواد المساعدة كمية كمية كمية الدجاج من الخضار الملح الفطر 300G 100G 20G 3 بيضات السكر الناعم 5G الخميرة

 الممارسات الفطر الخضروات الكعك 1 لينة السكر الأبيض، وضعت الخميرة والماء وعاء، إضافة إلى الوقوف لمدة 5 دقائق لتذوب

2 جيدة المياه الراكدة في الطحين والخميرة، ثم إضافة كمية من المياه المخلوطة إلى الندف، ومن ثم تشكيل العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي في مكان التخمير الحار.

3 مسبقا غارقة الفطر المجففة، والفطر غارقة Niechu الماء في وعاء والماء والملح ويترك على نار خفيفة النار الصغيرة لمدة 15 دقيقة ثم إزالة واستنزاف، تمزيقه

غسلها 4 الخضروات في الماء المغلي المقشر، ثم التقطت باردة جدا، استنزاف المياه والخضروات ثم المفروم

5 ضرب البيض، إضافة القليل من الملح

6 وعاء ملء عموم، صب زلة البيض المطبوخ، مسحوق المقلية

7 في الخضار وعاء تمزيقه

8 في الفطر تمزيقه

9 وعاء في الزيت، طهي النفط

10 في البيض، ثم يضاف الملح والدجاج ويقلب الزيت في وعاء طهي التحريك بشكل متساو

11 العجين إلى ضعف كبير

12 إزالة العجينة حتى تصبح ناعمة، ثم فرك الشرائط، مقسمة إلى صغيرة وكيل فرعي الحجم بشكل موحد، صغيرة لفة دون وكيل إلى سمك السطح الخارجي للورقة رقيقة

ثم وضع 13 حشوات

14 ثم قرصة معا، التفاف عليه في الزلابية، وتحويل جميع القيام بعمل جيد

تم إضافة 15 وعاء من الماء البارد، شينغ فارغة إلى الكعك لمدة 60 دقيقة والبخار مفتوحة أخيرا لمدة 12 دقيقة إيقاف الحرارة، لا تفتح غطاء 3 دقائق ثم تتحول مملة