البيض تدق الطحين والماء الدافئ ويعجن العجين، وطرح الحار والرطب يصل أعقاب ساعة واحدة، وإزالة عجن العجين على نحو سلس!
لفة العجين إلى بيتزا كبيرة، سمك موحد، تليها النفط الزهر، والملح، والبصل الأخضر والزيت والملح تحتوي على كمية جيدة، وليس كثيرا ولا قليلا جدا!
الخبز تدحرجت إلى شرائح ببطء من واحدة من نهاية فترة طويلة، قرصة بلطف، ثم بسكين أو باليد سحب يمكن أن يكون، كنت سحب مباشرة من جهة، تقريبا نفس الكمية من العجين، وتحتجز اثنين الحية حفرة، وتطور في اتجاه عقارب الساعة ذلك!
تقطيع ساحة المجلس، مسحوق جاف، مجموعة صغيرة مع دبوس المتداول للفة في الخبز، ثم إذا كان الكثير من النفط سيكون لزجة جدا، وذلك في الاعتدال!
مقلاة على درجة حرارة منخفضة، والنفط وضع، وضع الخبز وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين يمكن أن يكون! (هذه العملية نسيت لالتقاط صور)
الانتهاء!
