مكونات

باذنجان

200 جرام

إكسسوارات الثوم ، السمسم ، الصويا ، الصويا ، الملح ، الزيت

كيفية تبخير الباذنجان 1 تحضير الباذنجان

2 حلق بعض الجلد أقل

3 حبات سمسم مقلية

4 صوص صويا ، صوص محار وكمية صغيرة من السكر

5 قطع باذنجان مقشرة نصفين ومقطعة نصفين

6 ضع الطبق العلوي ، ورش كمية صغيرة من الملح على السطح ، وإضافة بضع قطرات من الزيت. قم بالبخار لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة عالية ، وأخرج صلصة الصويا مع الصوص الخاص بك.

7 قم بقلي فصوص الثوم تحت المقلاة الساخنة ، واسكب الزيت وصبه على سطح الباذنجان ، ورش بذور السمسم.