1. اغسلي البطاطس والجزر ، وضعيها على القشرة واتركيها على البخار جيدًا (يمكن إدخال عيدان تناول الطعام).
2. قشري البطاطس والجزر المطهو على البخار ، وقطعيهما إلى مكعبات ، وقطعي اللحم إلى مكعبات. ضعه في الحوض لاستخدامه لاحقًا
3. خذ اثنين من صفار البيض واتركيه جانبًا (تذكر عدم إسقاط بياض البيض)
4. ضعي الزيت في القدر (لا ينبغي أن يكون الزيت قليلًا جدًا ، يجب أن يخضع لوعاء من الصلصة) ، أضيفي شرائح البصل الأخضر ، واقلي زيت البصل الأخضر على نار خفيفة ، اقلي البصل الأخضر حتى يصبح لونه بنيًا. بارد للاستخدام.
5. ضع ملعقة كبيرة من زيت البصل الأخضر في صفار البيض (ليس الكثير من الزيت في البداية لمنع تشبعه) ، وحركه في اتجاه واحد باستخدام عيدان تناول الطعام ، حيث يتم تناول كل زيت البصل الأخضر في صفار البيض ، ولا يطفو الزيت ، ثم أضف ملعقة أخرى من الزيت للاستمرار قلبي في اتجاه واحد باستخدام عيدان تناول الطعام وكرر الأمر حتى يتم استخدام كل زيت البصل الأخضر في وعاء من المايونيز.
6. يُسكب المايونيز المُعدّل في وعاء البطاطس المقطعة والجزر ، ويُرش بالملح (تذكر ، لا تضيف MSG أو خلاصة الدجاج !!!) ، يُمزج جيدًا ويُوضع على طبق. لكي تبدو بمظهر جيد ، يمكنك إضافة بعض البازلاء الخضراء المطبوخة أو الفلفل الأخضر المفروم.وبخبرتي ، من الأفضل عدم وضع الخيار للاستيلاء على النكهة! !
