"نخب ديك لمواكبة وتيرة الموضة، أي إضافات، لا التلوين، والرسم لينة ومثير." المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 350 غرام
- حليب 230 غرام
- ملح 2 ز
- سكر 24 غراما
- زبدة 34 غراما
- خميرة 3.5 ز
إكسسوارات
- مسحوق الكاكاو السوداء 5 ز
- مسحوق الكاكاو البني 5 ز
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 قبل العجن، في الحليب أولا ثم السكر والملح قطري، وسكب ثم إلى الطحين عالية الغلوتين، الخميرة تكور وضعت أخيرا مرة أخرى إلى زبدة تليين جيدة، والعجن المرحلة توسعت بشكل كامل. -
وينقسم 2 العجين إلى أربعة أجزاء، وأضيف مسحوق الكاكاو البني والعجن، وأضيف مسحوق الكاكاو الأسود على بعد العجن الفرعية، وغيرها من الألوان الأساسية اثنين، لإعداد التخمير. -
3 من درجة حرارة الغرفة إلى 2 مرات أكبر من الأصلي. -
4 إزالة العادم، وتنقسم إلى ألوان مختلفة من العجين داخل نفس عدد النسخ، حيث تسع نقاط I، لا كل لها نفس الحجم، بحيث يكون أكثر طبيعية. -
5 لفة البني العجين داخل اللسان على شكل، ثم فرك شرائح جانبية. -
6 لفة سوداء العجين داخل اللسان على شكل، والعجين التفاف البني. -
الأبيض 7 لفة العجين داخل اللسان شكل، أول اثنين من لف العجين. -
8 العجين يتم تغليف كل شيء، إيلاء الاهتمام إلى واجهة مضمومة. -
9 العجين نخب حزمة داخل منطقة الجزاء، التخمير الثاني، و 80 الكامل يمكن إرسالها إلى نخب كاسيت، تغطية غطاء، مسخن الفرن، أسفل النار، والطبقة الأدنى 180 درجة وتخبز 45 دقيقة خبز.
