"ويخصص المعجنات بيضة حامضة إلى الأنشطة للقيام مع المعجنات قشاري المصنوعة من الزبدة، ومستوى الجلد واضح جدا، ولكن طعم وعبق هش. يضاف تارت المياه على أساس نكهة حامضة المانجو الطازجة، والذوق أكثر ثراء، لكنه لا يشعر الحلو للأكل، مثل الفطائر البيض الموالية محاولة أوه ". المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 125G
- الخبز والدقيق 85G
- ملح 2G
- ماء 120G
- زبدة 40G
- زبدة قشاري 185g
إكسسوارات
- كريم الجلد 100G
- حليب 85G
- سكر 15G
- الحليب المكثف 15G
- صفار البيض 2
- المانجو دينغ كمية مناسبة
- نشا الذرة الجيل الثالث 3G
- فاكهي طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 قيام أول الجلد البيض لاذع: والمكونات معا في وعاء من الطحين والزبدة والزبدة المجمدة مباشرة، دون الذوبان -
2 تكرار فرك اليد الى جزيئات صغيرة، الحصى بطريقة مماثلة -
(3) وإضافة الماء والأملاح في العجين، العجين فوق مفترق طرق سكينا، ثم تغطيتها مع غلاف بلاستيكي، وبردت لمدة نصف ساعة، بحيث الاسترخاء الكامل من العجين -
4 لفة الاسترخاء من العجين قليلا، وأنا أضعه تتوغل في شكل دائرة، في الواقع، ولفة في الزوايا الأربع مع الأكثر ملاءمة، العجين قشاري والزبدة لتليين مسبقا على نفس الدرجة من الصلابة، وتشغيل أفضل. -
5 حزمة بإحكام -
6 مع دبوس المتداول لاضغط عليه مرة أخرى، يا لا لفة مباشرة، وبعد ذلك سيتم الضغط لفة على نحو أكثر توازنا -
7 ثم يتم مطوية حولها، ملفوفة في غلاف بلاستيكي حوالي نصف ساعة لمواصلة التبريد -
8 لفة من مطوية مرة أخرى مفتوحة، خففت استمرار التبريد حوالي نصف ساعة. هذا الإجراء هو ما مجموعه 3 مرات. -
وأخيرا لفة 9 مرة أخرى، ولفة إلى سمك حوالي 3 ملم كبير، رش الطحين قليلا من الخبز -
المجلد 10 من جانب واحد حتى، ثم تقطع إلى قطع صغيرة -
11 لتأخذ قليلا من العجين، لاذع في قالب، ثم دفع من الوسط إلى حافة الإبهام، القليل من الاهتمام لسمك حافة المناسب، ولها تأثير جيد للمنتج النهائي وبالتالي شكلت، مستويات كبيرة -
12 أنا دائما الوقت لبذل المزيد من الجهد، وتستخدم حتى انتقل مباشرة إلى العفن احباط لاذع، إضافة إلى رفع التجميد، واستخدامها في كل مرة خارج يمكنك استخدامه مباشرة -
13 القيام المياه لاذع المقبل. سكر الحليب والنشا ويقلب -
بعد 14 النار ثم يترك على نار خفيفة من فتح -
15 صفار البيض للضرب في خليط الحليب ببطء، في حين انخفض في حين التحريك السريع لمنع تراكمها صفار -
16 تحريك الحليب السائل -
إضافة الحليب المكثف، وإثارة 17 -
تم إضافة 18، وإثارة الجلد كريم - منخول 19 الماء لاذع لجعل المنتج النهائي أكثر حساسية
-
20 المانجو مكعبات -
21 مانجو ضعت للمرة الأولى لاذع بوتيل بيري -
تم سكب الماء في 22 لاذع منخول. -
23 فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 5 دقائق -
24 في الفرن لمدة 15 دقيقة -
25 خطر لاذع عندما خبز لكميات كبيرة من المياه، يمكنك أن ترى لفة سائد نفخ في بوق -
26 الفطائر المخبوزة خبز البيض، خارج للتو من الزمن، المياه الفطائر أو انتفاخ -
بعد 27 يانغ يانغ سوف تسقط الكثير من الأميال. شعور شخصي الطعام الساخن هو أفضل لأنه أكل
نصائح
تم تصميم ورقة مع الجلد زبدة لاذع للقيام المعجنات مع الزبدة وتقصير، ونتائج متفوقة من كتلة زبدة الطبقة. ولكن من المؤكد أن تولي اهتماما لشراء قطع الزبدة الحيوانية. لا تشتري مصانع أوه، والنباتات الاصطناعية، يا تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة
