المكونات

 

مسحوق عالية

 

300G

 

الأرجواني حشو البطاطا الحلوة

 

200G

 

 اكسسوارات الخميرة 25G السكر 4G الملح 2G الحليب 170G 1 بيضة

 الأرجواني ممارسة البطاطا الحلوة فات 1 جميع المواد غير مختلطة في محمصة والوجه 20 دقيقة الزبدة.

2 تضاف الزبدة المذابة في درجة حرارة الغرفة، يعجن لمدة 20 دقيقة.

3 لدلك مرحلة التوسع.

4 في الحارة والرطبة، وأساس للتخمير إلى ضعف كبير.

5 إزالة غاز العادم العجين، وينقسم إلى 10 أجزاء من حجم موحد، غطاء مستدير وترك الباقي 10 دقيقة.

6 كامل الاسترخاء العجين، وتسطيح العجين، وشرك تقريب الأرجواني حشو البطاطس، التكوير اغلاقها.

7 سيتم التفاف ملء مرة أخرى تسطيح العجين، وتتوغل في شكل بيضاوي.

قطع 8 سكين عدة مرات في وسط العجين.

9 عقد العلوية والسفلية الغايات، نمو حجم مضفر، (نسيت لالتقاط صور عندما يكون حجم).

الغزل لفة العجين 10، مغلقة على طرفي أسفل.

بعد كل رمز الخير لفة 11 في المقلاة، والتخمير النهائي.

12 بعد الانتهاء من التخمير، وفرشاة الخبز على سطح البيض، مع رش بذور السمسم الأبيض.

13 سخن الفرن 180 ، والطبقة السفلى، اطلاق النار صعودا وهبوطا، لمدة 18 دقيقة.

14 خبز الخبز خبز طازجة