حساء البطيخ الشتوي - الطعام الصيني

"البطيخ الشتوي. لحوم البط باردة ، وهزيمة النار في الصيف. عملية الطهي لا تستخدم الزيت وهي خفيفة. أضف القليل من الفلفل لتحييد البرودة وزيادة الطعم." مكونات

بطة 400 جرام
البطيخ الشتوي 400 جرام
روبيان مجفف 50 غ

اكسسوارات

الزنجبيل قطعة واحدة (عشرة جرامات)
نبيذ الطبخ ملعقة
فلفل ثلاثة جرامات
ملح خمسة غرامات
خلاصة الدجاج ثلاثة جرامات
كزبرة جرام واحد
الحضض ثلاثة جرامات

زيان زيان المذاق
يخنة براعة
ساعة واحدة مضيعة للوقت
عادي الصعوبة

يتم معالجة البطيخ الشتوي وتقطيعه إلى قطع.
2 انقعي هيمي في ماء دافئ لمدة ساعة.
3 قطع البطة واسلقها في وعاء الماء المغلي.
4 سحق الزنجبيل وقطع البقدونس إلى أقسام.
5 أضف الكمية المناسبة من الماء إلى لحم البط المسلوق ، وأضف الماء النقي إلى داخل أرز البحر المنبثق وخرجه ، وأضف الزنجبيل.
6 يضاف البطيخ بعد الغليان ويضاف الملح.
7 بعد الغليان ، انتقل إلى درجة حرارة منخفضة واتركه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة ، وضع التوت الغوجي ، جوهر الدجاج ، الفلفل ، وأطفئ النار.
8 أطباق تقدم على الطاولة مالحة ولذيذة