"الكيمتشي. (الكورية: kimqi) هو الكورية الأطعمة المخمرة التقليدية، التي تتميز الساخن، هش، الحامض والحلو، واللون الأحمر المهبل، ومواسم خدم عادة مع الأرز. الملفوف غني بالألياف الخام، وليس فقط يمكن أن تقوم به الأمعاء، وتعزيز دور إزالة السموم وتنشيط حركية الجهاز الهضمي، وتعزيز التغوط، وظيفة تساعد على الهضم. يكون لها تأثير جيد على الوقاية من سرطان القولون والمستقيم. حار الملفوف لا يخاف لوضع، يمكن وضع لحم الخنزير المقلية الحامض، ورقائق البطاطا المقلية والأرز والملفوف حار المقلية ولحم الخنزير حار الأضلاع الملفوف مطهي، أيضا لا حشو فطائر، الكعك الساخن يمكن أن يكون، كما يمكنك أن تفعل الكثير، وليس واحدا تلو الآخر إلى القول . " المكونات
- الملفوف الصيني 2
- كمثرى 1
- تفاحة 1
- فلفل أحمر اثنين من 8
- بصل 1
- ثوم 3
- زنجبيل 1
- فلفل أحمر كمية مناسبة
إكسسوارات
- حار طعم
- ورطة الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الملفوف 2. -
23 الثوم، وقطع الزنجبيل 1؛ -
3 الكمثرى 2، أبل 1؛ -
اثنين من الفلفل الأحمر -14 8 جنيهات. -
5 البصل الأبيض 1 (صغير)؛ -
6 الملح علاج. -
وسيط قطع 7 الملفوف إلى قسمين، يمكن أن يكون بشكل خاص الملفوف ثم نصف الانقسام. -
8 كل طبقة رش كمية صغيرة من الملح، لا تنتشر الكثير من الملح، أدلى مخلل الملفوف بفارق كبير إلى خسائر فادحة في المياه ليست هشة. -
9 ثم كميات أقل من الملح يرش السطح؛ -
10 أزواج منقع وعاء مغطى خمس ساعات، والملفوف رأسا على عقب خلال الحركة حول الموقع، والملفوف، والملح لجعل الزي. -
بعد 115 ساعة، في محاولة الملفوف، ثم يضاف جدا المالح شطف الغسيل، والضغط بلطف المياه للسيطرة على المياه. -
12 المكونات مستعدة (الكمثرى والتفاح والثوم والزنجبيل والفلفل الطازج، والبصل) مقطعة إلى قطع صغيرة، -
13 مع آلة الطبخ لسحق. -
14 + 2 بالإضافة إلى الفلفل الحار ملعقة سطح السكر + الملح وصلصة المالحة إلى اليمين. -
15 صلصة جيدة اثارة. -
16 صلصة طبقات موحدة المسح. -
17 المسح جيد بشكل موحد. -
المخللات 18 في مربع مختومة. - بعد يوم واحد في درجة حرارة الغرفة في الملاكمة الظل 19 مختومة وتخزينها في الثلاجة، والطقس الحار، ويتم ذلك في الثلاجة، وذلك لتجنب بسرعة الحمضية.
-
20 هذا هو جيدة بعد 19 ساعة قطع. -
21 وعلى ما يرام بعد ان خفضت 40 ساعة. الملفوف الصيني هو العطاء واضحة، والفم واضح جدا، -
22 قطع الكثير مع الفم حجم الشخصية!
نصائح
أقوم به هو التوابل أبسط، هو جزء خاص من الفلفل الطازج، طعم الفلفل الحار بشكل أفضل مع ألوان مشرقة جديدة وأكثر جمالا. ويمكن أيضا أن يقترن مع الجمبري الندى أو صلصة السمك (لا أحب أن يأكل الملفوف المأكولات البحرية حار شينغ وير)، يمكنك أيضا إضافة الكراث، وضعت الجزر أيضا جيدة لتناول الطعام، وذلك في وقت لاحق عندما طعم الجزر أواخر الخريف مكانا أفضل للقيام الفجل.
