المكونات

 

طحين

 

200G

 

الخميرة الجافة

 

الجيل الثالث 3G

 

 QS سواغ QS المياه المالحة السمسم إلى السكر الأبيض الصغير

 السمسم Hanamaki في الاقتراب الدقيق 1 في وعاء.

2 إضافة القليل من الخميرة والسكر المنحل سابقا والمياه؛

3 في الدقيق والاستمرار في المياه إضافة.

4 لتشكيل العجين.

5 يقف التدقيق إلى ضعف كبير.

تمت إضافة 6 الدقيق الجاف قليلا، والعجن بما فيه الكفاية الغاز العادم.

وأضاف 7 السمسم كمية الماء والملح.

8 تنفيس مفتوحة.

9 قسامة من العجين، ولفة بها؛

السمسم 10 المدلى بها.

11 طوى.

12 قطع.

اثنين من عملاء سطح قطع 13 وأضاف معا، عند ضغط المتوسط.

فليب الملتوية في 14، ومرة أخرى العازلة 10 ~ 15min.

بعد 15 الماء ليغلي والبخار ل12min، ثم يجيش لتغطية الرهن العقاري قليلة.