مكونات

 

لحم أضلع الخنزير

 

350 غ

 

كستناء

 

250 غ

 

أومى

 

10 كبسولات

 

 أكسسوارات ثوم 5 بتلات سكر أبيض 1 سكوب فلفل أخضر حار 10 جم بصل 2 صوص صويا 1 سكوب دجاج خلاصة 1 زيت سكوب سكوب 1 ملعقة طعام ملح 5 جم

 ممارسة حرق الأضلاع مع الكستناء الأبنوس 1 الصورة النهائية

2 تحضير المكونات ، الأضلاع ، الكستناء ، أوم

3 يرش أضلاع لحم الخنزير المفروم بالملح ، ينقع لفترة من الوقت

4 اغسل البرقوق بالماء المغلي ، قشر الكستناء ، وتتبل الأضلاع لفترة وجيزة ثم اغسلها بالماء النظيف.

5 ضع ملعقة صغيرة من السكر في القدر البارد ، واسكب الزيت واقلي الحساء على نار خفيفة

6 يقلى مع السكر

7 ضعي أضلاعه واقليها

8 ضلوع من لحم الخنزير مقلي على الجانبين باللون الأصفر ، ضعي شرائح الثوم

9 نسكب المشروب ونصبه بالماء.

10 أضف بعض الماء الساخن ببطء على الأضلاع وأضف الملح واطهيه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبًا

11 يسكب الكستناء المقشر ويطهى لمدة 15 دقيقة

12 بعد الطهي ، تنخفض كمية الشوربة ، يُسكب القليل من صلصة الصويا ، ويوضع الدجاج ، ويجمع العصير على نار عالية.

13 الكستناء في الداخل ناعمة ويمكنك إيقاف الحريق

14 أخيرًا ضع القدر وضعها على الطبق.