المكونات

 

لحم خنزير

 

2500g

 

أغلفة

 

3

 

 50G 60g وزيت الفول السوداني الملح المساعد 100G السكر 100G بمعنويات عالية البهارات وصلصة الصويا والفلفل 20G 5G 30G 10G 5G الفلفل الحلو

 المجففة الشفاء السلامي النهج 1 المياه إضافة النبيذ الأبيض قليلا، إضافة السجق ينقع لمدة 30 دقيقة، ثم شطف

غسل كتلة لحم الخنزير المفروم 2

3 باستثناء زيت الفول السوداني، يتم وضع التوابل في

4 سوف يتحول مختلطة بشكل موحد بما فيه الكفاية

5 بعد إضافة النهائية من زيت الفول السوداني، ومزجها، مخلل 2 ساعات

لينة رغوة غلاف 6، والتحقق من الري

7 ثم يتم تعيين في غلاف فوق قادوس، والتعادل كبار

8 مخلل لذيذ ضخ اللحوم في غلاف من خلال القمع.

9 لتحديد مسافة مناسبة، وذلك باستخدام قطعة سلك التعادل، والصلب إبرة ثقب العادم

10 وبعد ذلك كل شيء، معلقة حتى تجف

11 هذا هو تجفيف سبعة أيام من منتجات نصف منتهية

12 التجفيف الجيد أنصاف قطع، وغسلها

13 في باخرة والبخار 20 دقيقة

السماح لتبرد لوحة عموم 14، وتعمل على تغيير طعم السكين