"الخبز اليقطين، فائقة قيمة اللون! المغذيات الغنية، لون جذاب، والناس ليس لديهم قلب لأكله". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250 غرام
- بيض 1
- سكر 40 غراما
- خميرة 3 ز
- اليقطين كمية مناسبة
- ملح 1 ز
- مسحوق الحليب 15 غراما
- زيت الطهي 25 غراما
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
في محاولة لشراء اللون الأحمر الداكن اليقطين الصغير القديم، مقشر -
2 مكعبات، في سلة الفولاذ المقاوم للصدأ -
3 في طنجرة الضغط، انتظر لحظة تبخير يغيب عملية اليقطين المياه الزائدة -
4 البخار لمدة 10 دقائق -
5 من القرع على البخار الساخن مع شوبك Jiaocheng الطين، وإثارة واليقطين معالجة المياه، ونتذكر أكثر تفصيلا المفاجآت أفضل، والمياه الزائدة يمكن أن ينضب -
6 من نصف الاحتياطي من اليقطين بها، لا يذهب كل في كيس الدقيق. 250 غرام من الطحين، و 15 غراما من الحليب و 40 غراما من السكر و 3 غرام من الخميرة. 1 غرام من الملح، 1 بيضة مختلطة في العجين قاعدة (هذه المرة يمكنني استخدام جميع هريس اليقطين، واليقطين نفسها بسبب المياه الكبيرة، لذلك لم تقم بإضافة الماء) -
7 الخبز فرشاة مع برميل النفط أربعة أسابيع، ومؤسسة خبز العجين داخل دلو والبدء السمات السطحية وصلابة السطح والعجين البصرية، وإذا كان العجين لزجة خبز العجين دلو لينة جدا على كمية صغيرة من الدقيق الجاف، مثل اليد وضوء على السطح، مثل 3، مع محمصة وبرميل سطح الجدار يجب أن تكون نظيفة، وغير لاصقة ،، يمكنك التوقف العجين باليد، انقر فوق، والشعور صلابة معتدلة ويستمر السطح. -
تم إضافة 8 و السطوح لقطاع النفط وبعد تم إضافة 10 دقيقة في العجين قد تكون كاملة برنامج وفحص قفازات الفيلم، تم إيقاف الفيلم، وسطح قفاز -
9 حقيبة جديدة قبل لمس كمية صغيرة من النفط المضادة لزجة، العجين إلى تركيب جديد حقيبة جيدة لادراك التعادل في كيس من دلو من الخبز ووضعها في الثلاجة، ليلة باردة -
10 وفي اليوم التالي، كان للخروج من الحقيبة فوق العجين من انتفاخ الثلاجة، عجينة التخمير جيدة. -
11 العجين العادم، وتنقسم الى 6 أجزاء متساوية، راحة لمدة 10 دقيقة. -
12 التكوير، ويدا والتكوير. -
13 الركود مرة أخرى 10 دقيقة -
14 الزلابية مع الخطوط الأرز الأبيض وضع في الحبل، -
15 م إلى منتصف العجين كلمة تقاطعات دائرية -
تم تثبيتها 168 الحبال عقدة عنه، وتذكر ان لا تلعب ضيقة جدا، وتريد أن تخصيص مساحة المخمرة والخبز جيدة على الخبز ورقة، ثم وضع في تخمير الثانوي الطبيعي الفرن، حوالي ساعة -
17 هذا هو الخبز المخمر، طبقة رقيقة موحدة بشأن بيضة فرشاة، -
18 مسخن الفرن لمدة 5 دقائق، أضاءت 150 درجة و 140 درجة تحت النار، وتخبز لمدة 20 دقيقة، وبعد خمس دقائق احباط غطاء، نخب من الألوان الخبز البشرة تبدو جيدة، و2 دقيقة الماضي احباط إزالة، انتظر بضع دقائق في وقت لاحق في أفضل الفرن في الوقت المناسب لمراقبة لون الخبز. الألوان هي في مكان على الفور بإزالة بارد الخبز - فقط 19 من أصل الخبز. اللون فقط الحق! لون جميل جدا! السماح لتبرد، وقطع الخبز على كلا الجانبين من الحبل، حبل سحب ببطء إلى الحافة، لا يدخن سيئة الخبز الجلد، وتؤثر على مظهر! ،
-
20 إدراجها في الجزء الأوسط من الخبز مع البسكويت عصا صغيرة، اليقطين عنيق، ليس مثل اليقطين آه! -
21 مع البرتقال كما يمكن سد العجز في ليو! -
22 تشطيب
نصائح
لون الخبز اليقطين أمر بالغ الأهمية! هو جيد أو سيئ يتم تحديد اللون من حرارة الفرن، لذلك خبز الأكثر أهمية! ضبط بشكل مناسب وفقا لحرارة الفرن على حرارة الفرن منازلهم "بعد بضع دقائق إلى غطاء مع رقائق الألومنيوم، وكان آخر دقيقتين هو لون الخبز اللحظة الحاسمة! الناس لا تترك!
