قطع اللحم إلى شرائح رقيقة ، وأضف الزنجبيل والثوم ، وأضف الكمية المناسبة: السكر وصلصة الصويا مع الملح / الدجاج ، ومسحوق خام ، ونبيذ الطبخ لمدة نصف ساعة.
الكرفس ، والأعشاب ، والكراث ، مقطعة إلى قطع صغيرة وتوضع جانبا. لاحظ أنه تتم إزالة أوراق الكرفس (المر) ، ويتم تنظيف جذر الكزبرة والحفاظ عليه.
قطع الفلفل الدخن إلى قطع صغيرة وتوضع جانبا
اجلب الزيت النباتي إلى النار الحارقة وقم بتقليب الفلفل الدخن.
يُسكب اللحم المتبّل ويقلب لمدة دقيقتين.
نسكب الكرفس والكزبرة المفرومة ، ونضيف مسحوق الدجاج الخام ونستمر في التقليب لمدة 1-2 دقيقة ، حتى ينضج اللحم.
أضف الكزبرة الطازجة إلى الطبق.
لحم بقري أصفر مقلي في الطبق.
تم الانتهاء من هذا اللحم البقري المقلي بنكهة هونان.
كانت العملية بأكملها مقلية ، ولحم البقر كان طريًا وقديمًا وحارًا وعصيرًا.
تحت القلي ، تبقى الكزبرة والكرفس طازجة ، والمدخل واضح وصاخب ، والرائحة قوية.
يجب الحفاظ على هذا الطبق ساخناً ، وطعمه حار. العملية لا تضيف الماء ، الزيت أكثر قليلاً.
يجب تقطيع اللحم البقري إلى أقصى حد ممكن ، ويمكن تقطيعه إلى شرائح.
تم عرض هذه المبولة هنا اليوم! أنا قطة ذهبية ، أشكركم على دعمكم ، طعام جيد ، أعيادا سعيدة! إذا أعجبك هذا الطبق ، من فضلك اتبعني ، شكرًا جزيلاً
