المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

75G

 

بيض

 

165g

 

زبدة

 

80G

 

حبيبات السكر

 

60G

 

كستناء

 

100G

 

 الشوكولاته الظلام مكثف مواد الحليب 40G 5G دون الأخذ بعين الاعتبار 2G الخبز مسحوق 10G نشا الذرة

 الشوكولاته ممارسة كعكة الكستناء إضافة السكر 1 بيضة

ضربت حتى رغوة 2

الماء 3 الحرارة إلى الشوكولاته تذوب الزبدة و

4 في مزيج البيض، إضافة الحليب المكثف

5 المنخفضة للالغلوتين الطحين ومسحوق الخبز، نشا الذرة، مزيج، منخول مرتين، في إضافات متعددة البيض

6 كل وتخلط جيدا ثم يضاف الدقيق في المرة القادمة

7 الكسترد الانضمام إلى حقيبة الأنابيب (إذا كان ذلك غير متساو، يمكنك تدقيق الكسترد، بذلك كعكة الكستناء أكثر حساسية)

8 الغبار العفن الزبدة، الحليب جزء الضغط

9 في الكستناء المطبوخة

10 ثم ختمها لالكسترد الكامل 80

11 سخن الفرن 170 درجة و 170 درجة خبز بعد 10 دقيقة، دورة في الدقيقة 160 درجة خبز لمدة 10 دقيقة، لإزالة