المكونات

 

بيض

 

4

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

35G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

50G

 

زيت الذرة

 

30G

 

حليب

 

30G

 

 اكسسوارات 2 صفار البيض الحليب 200G السكر 40G دقيق 13G نشا الذرة 7G 15G زبدة 100G كريم خفيف بضع قطرات من خلاصة الفانيليا

 هوكايدو نهج كعكة حشى 1 أول من جعل هيئة كعكة: المكون الرئيسي في صفار البيض البيض الأبيض الفاصل (البيض وعاء الأبيض الجاف الخالية من الزيت)

وأضيف 2 صفار البيض 20 غراما من السكر خفقت

3 يضاف إلى الحليب ويحرك النفط

4 نخل الدقيق مزيج الاستعداد منخفضة

5 بياض البيض المضافة في ثلاثة أجزاء إلى السكر حتى قمم لينة (رئيس البيض رفع هو أعتاب المنحني)

6 أولا اتخاذ 1/3 البروتين لصفار البيض الخليط، مكشطة مزيج

7 ومن ثم إعادة خلط حوض الخليط البروتين الترجيع، تحولت مختلطة بشكل موحد

8 منقع الخليط في كؤوس حوالي 6 كاملة

9 وضعت في وسط محمى الفرن، 180 درجة، 15 دقيقة، لون موحد ل

10 جعل مرة أخرى صلصة كريم الفانيليا: اكسسوارات في صفار البيض مع السكر وتخلط جيدا

تمت إضافة منخفضة مسحوق 11 لومختلطة مع مسحوق نشا الذرة لا يمكن

12 الحليب في الحليب تدوير جهة ساخنة لإطلاق النار التبديل

13 الحليب بعد الغليان قبالة الحرارة، إضافة ببطء حوالي 1/3 إلى صفار البيض لصق، وإثارة تولي اهتماما عدم السماح للصفار البيض لصق التكتل،

14 ثم يقلب صفار البيض لصق الترجيع وعاء الحليب، إضافة بضع قطرات من خلاصة الفانيليا، ودرجة حرارة منخفضة، واثارة المذكرة، بعد الغليان لخليط سميك من النار؛

15 تضاف الزبدة، تذوب الزبدة الدفء، على نحو سلس واثارة، المبردة الاستعداد التبريد. 16 كريم خفيف حتى نمط الضوء بدأت تظهر نحو سبع نظرة الشعر

17 صب صفار البيض لصق بعد تبريد المزيج الكامل

18 وهذا هو صلصة كريم الفانيليا.

19 وأخيرا، وصلصة كريم في حقيبة الأنابيب يمكن حقن الكعكة، (الأذواق أفضل المبردة)