المكونات
القلقاس
500 غرام
على غرار الكانتونية النقانق
2
دقيق الأرز
100 غرام
بذور السمسم الأبيض
2 ملعقة طعام
2 ملعقة صغيرة زيت المواد المساعدة البهارات كمية من الماء والملح 75 غ 3 ز 5 غرام من السكر
المقلية القلقاس كعكة الحرير شرائح النهج 1 السجق.
تم إضافة 2 ضجة ماء الأرز لزجة.
3 القلقاس تمزيقه.
القلقاس سلك 4، وقطع السجق في وعاء كبير، إضافة البهارات والسكر والملح.
يضاف معجون 5 الأرز المسلوق.
6 مزيج بالتساوي مع مخلب.
7 ساحة فرشاة على طبقة من النفط.
8 منقع القلقاس الأسلاك في وعاء، معبأة اليد.
9 رش القليل من بذور السمسم الأبيض. ووك البخار لمدة 20 دقيقة.
يؤخذ 10 من ومقطعة إلى قطع، والسماح بالإفراج بارد.
11 غير عصا عموم صب قليل من الزيت، يحمى الزيت بعد الكعكة القلقاس في الأسلاك، ودرجة حرارة منخفضة ويقلى حتى تصبح ذهبية اللون البني على الوجهين.
12 الانتهاء.
13 الانتهاء.
