برغر لحم - الطعام الصيني

المكونات

هامبورغ الجنين عالية من الغلوتين الطحين

270G

ماء

120G

حبيبات السكر

25G

بيضة

25G

ملح

خميرة

الجيل الثالث 3G

زبدة

25G

بذور السمسم الأبيض

كمية مناسبة

اكسسوارات شريحة لحم البقر 300G مسحوق التوابل الفلفل الأسود 5G 5G 5ML صلصة الصويا والنبيذ الطبخ 10G الملح الجيل الثالث 3G الطماطم والخس كمية مناسبة كمية مناسبة كمية مناسبة من سلطة خلع الملابس

ممارسة البرغر لحوم البقر المادية للجنين هامبورغ 1

2 جميع المواد باستثناء الزبدة، أن تتحول إلى ترتيب السائل من محمصة الصلبة: تفريغ قطري من الملح والسكر والبيض إضافة والمياه، إلى الطحين الغلوتين عالي، وأخيرا في الخميرة، وفتح أول 15 دقيقة ونمط السطح

بعد 3 نهاية، ووضع الزبدة، ثم تشغيله مرة أخرى وبرنامج الوجه 15 دقيقة

4 وسطح نهاية الثاني، وترك العجين في الجهاز الخبز لأول مرة في وقت التخمير هو 1 ساعة و 20 دقيقة، إدراج إصبع، وسحب حفرة لا التراجع

5 من العجين مع شوبك افتتاح لفة العادم

وينقسم المتوسط إلى 8 أجزاء 6

7 التكوير قسمت العجين، وضعه في مقلاة الخبز ل

8 فرن التخمير الثاني

2-9 أضعاف التخمير كبير، فرشاة للخروج البويضة، مع رش بذور السمسم الأبيض. في مسخن الفرن على 180 درجة تخبز لمدة 10 دقيقة. الخبز خبز التبريد تبرز

10 أسفل وبدأت القيام البرغر: مفرمة اللحم لحوم البقر كسر

11 إضافة جميع التوابل

12 وتخلط جيدا لسحب وزنه

13 وفقا لحجم الجنين في هامبورغ شريحة لحم، على شحوم الصحافة الورقية شقة، إلى أقصى حد ممكن الهريس ضغط أكبر، سوف يتقلص بعد القلي 14 المقلاة يصب الزيت، فطائر إضافة لحوم البقر، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية 2 إلى 3 دقائق