بكين وشمال الصين يجب ان المصابيح كل عام اليوم الثامن من الشهر القمري الثاني عشر حواء ابا الثوم السنة الجديدة لأكل الزلابية! ابا المصابيح الثوم ابتداء من الثوم الأرجواني والخل، الثوم المقشر، مغمورة في الخل، واتهم ختم جرة صغيرة لحواء تفض، أن الأزرق الثوم الأخضر شام، العطر حار الثوم حل مع حمض الخليك، الخياشيم، حلول تشو شينغ متعب، تساعد على الهضم، هو أفضل صلصة للأكل الزلابية، مختلطة مع الأطباق الباردة يمكن أن تستخدم أيضا، ونكهة فريدة من نوعها. خل الأرز 1.75L ثوم 10

الثوم الأرجواني 10

تجريده من الجلد، وغسل

استنزاف ووضع سلة من الخيزران أو مصفاة

إعداد وعاء زجاجي (غسلها)

المياه الجافة للرقابة في زجاجة من الثوم

ما يقرب من 6-7 Chengman

ونغمن خل الأرز (خل الأرز المحلي) 1.75L حول 500ML زجاجة من الخل، وأكثر قليلا من 3 زجاجات

خل الأرز تضاف إلى زجاجة، مغمورة تماما الثوم الحية

إحكام الغطاء ووضعها في البرد ومكان جاف