الكعك ماتشا - الطعام الصيني

ماتشا هش المياه المربوطة والمعجنات الجلد النفط، والذوق من المعجنات الطازجة والحرارة قليلا منخفضة نسبيا، Suxiang Ruannuo، صغارا وكبارا. الجلد النفط المياه طحين 200G ماء 75ML زبدة 64G حبيبات السكر الأبيض 20G معجنات أدنى من الغلوتين الطحين 150G زبدة 80G مسحوق الشاي الأخضر 4G

الخطوة 1

صناعة الورق الماء الأول والنفط: قطع الزبدة إلى قطع صغيرة في درجة الحرارة وعاء لتليين الدقيق والسكر والماء والزبدة جيدا تليين مختلطة بشكل موحد يعجن العجين. محاولة لفرك غشاء قفاز، لا تستطيع أن تفعل الكعك طعم أفضل، وأفضل ليونة. الماء يمكن أن يضاف شيئا فشيئا، لا عجينة لينة من الصعب ولا مجرد حق.

الخطوة 2

صنع المعجنات: جيدة مثل الزبدة، ليونة شحم الخنزير، نحن غير منفذة المعجنات الأولى ذابت الزبدة، ثم يضاف الدقيق وكومة صغيرة من العجين. يجب أن لا تكون ملاحظة العجين الصعب تجنب القضبان، ليكون قليلا من كومة من العجين والزبدة والطحين حتى تمتزج بشكل متساو.

الخطوة 3

وتنقسم المعجنات المياه والنفط الجلد بشكل موحد في 10 دقيقة، بلطف دلك كرات صغيرة.

الخطوة 4

الحية كيس المعجنات النفط بالماء، والتقريب مغلقة، مغطاة بالبلاستيك، تتشبث فيلم مغطاة المناشف الرطبة، راحة لمدة 10 دقيقة.

خطوة 5

الصحافة العجين شقة، المتداول بلطف طول (العجين لا ينبغي أن يكون من الصعب جدا لتجنب كسر)، طوى من جانب واحد، مع تغطية التفاف والرطب المناشف البلاستيك، راحة لمدة 10 دقيقة.

خطوة 6

وسويت بالأرض حجم العجين، ثم لفة على طول اتجاه طول فترة طويلة، وتوالت بإحكام من جانب واحد. يجب أن يكون حجم ضيق بما فيه الكفاية، وإلا لن يكون هناك الهواء، ثم راحة لمدة 10 دقيقة.

خطوة 7

كل العجينة من الوسط اثنين، خفض، من خلال شقة، جولة لفة لفة رقيقة، وضعت الذهب التوت البري البطاطا حشو، التفاف إلى مجموعات، إيقاف.

الخطوة 8

إلى 170 درجة مسخن الفرن، و 170 درجة لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 9

دعونا نفعل البطاطا الذهبي توت العليق حشو ذلك! بسيطة جدا، شرائح البخار قشر البطاطس، الهريس، إضافة السكر والزبدة والحليب المكثف، والتوت البري المجفف المفروم، مختلطة، وملء جيدة لا يمكن الرطب جدا، ويمكن دلك يمكن مجموعة، وملء كل مجموعة من حوالي 20G. حشو يمكن أن تخلق بنفسها ~ ها ها ها!

الخطوة 10

الذهب التوت البري حشو البطاطا، البطاطا الحلوة أضلاعه قليلا أكثر من ذلك بقليل، ولكن لا تؤثر على طعم، التوت البري يضيف الحموضة، ونكهة أكثر الطابع المعقد لل~