2 بصل أخضر ، مفرومان وموضعان جانباً

فطر شيتاكي مجفف منقوع ، مقطّع إلى قطع صغيرة مع فطر شيتاكي طازج فطر شيتاكي المجفف له طعم قوي ، وفطر شيتاكي الطازج له طعم جيد. يمكنك أيضًا استخدام فطر شيتاكي المجفف فقط. المياه المستخدمة لامتصاص فطر شيتاكي هي مياه نقية. لا تتخلص منها.

اكسري البيض ، ضعي القليل من الزيت في القدر ، أضيفي سائل البيض ، قلبي بسرعة مع عيدان الأكل ، قلبي البيض ، واحتفظي به للاستخدام

خمس وخمس نقاط من بطن لحم الخنزير ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

قم بغلي الوعاء ، وضع القليل من الزيت ، ليس كثيرًا ، لأن بطن لحم الخنزير سيغلي الزيت ، يفتح الحرارة المتوسطة والمنخفضة ، يغلي ببطء الزيت من بطن لحم الخنزير ، ثم يضاف البصل الأخضر والسكر الصخري ، يضاف الفطر المقطّع والبيض المكسور مقلى

معجون فول الصويا الذي استخدمته معجون فول الصويا الهايتي ، يمكن أيضًا استخدام Li Kum Kee's ، الطعم أكثر حلاوة ، إذا اخترت معجون فول الصويا Li Kum Kee بدون سكر كريستال

بعد إضافة معجون فول الصويا ، قم بالتغيير إلى درجة حرارة منخفضة ، واغلي ببطء ، وأضف ماء الفطر إلى الوعاء في ثلاثة أجزاء ، وحركه ببطء. استمر في التقليب لمنع التصاق القدر. عندما تتلقى الصلصة الصورة ، يمكنك أطفئ النار واتركها تبرد ، فقط استمر في التقليب عند إيقاف الحريق ، قد تظل درجة الحرارة المتبقية تجعل الجزء السفلي من الوعاء لزجًا

قم بإعداد زجاجات نظيفة وخالية من الماء والزيت ، وانتظر حتى تبرد الصلصة المقلية قبل أن تتمكن من تعبئتها وإغلاقها. استخدم ملعقة نظيفة عندما تريد تناولها.