2 بيضة مخفوقة في وعاء

استخدم وعاء آخر لغلي القليل من الخميرة بالماء الدافئ ، تأكد من تسخين الماء ، ضع أصابعك ولا تشعر بالحرارة

السكر البني ، أضف حوالي 150 جرامًا من الماء المغلي ، هذه المرة هو الماء الساخن ، السكر البني

قلبي باستمرار ، قلبي السكر ، ثم ضعيه جانبًا ليبرد ، يستغرق حوالي سبع أو ثماني دقائق. تحرق الخميرة الخميرة إذا لم تنخفض درجة الحرارة ، لذا تأكد من الانتظار بصبر حتى تبرد الحلوى الحمراء

ثم اخلط 250 جرامًا من الدقيق وماء السكر البني والخميرة وسائل البيض بالتساوي في الخليط وتأكد من تقليبه أكثر لتحريك الدقيق المخبوز. من الأفضل أن يكون لديك مضرب كهربائي ، قم بقلبه في 10 ثوانٍ

ضع بعض الماء في القدر واتركه حتى يغلي ، ثم ضع الخليط في الوعاء وتخمر. يمكنك أيضًا استخدام وظيفة التخمير للفرن. تستغرق هذه العملية حوالي ساعة واحدة

عندما ينمو الخليط حوالي 1.5 مرة ، يمكنك البدء في التبخير. بعد غلي الماء ، ضعه في وعاء الخلط وقم بالبخار لمدة 30 دقيقة دون فتح الغطاء. بعد 30 دقيقة ، أطفئ النار واتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق قبل فتح الغطاء. هذا هو سر كعكة الشعر لا تنهار

الحضض الأسود على البخار مثل التوت آه هاها

الهيكل الداخلي ، البرتقالي في الزاوية اليسرى العليا هو لحم التاريخ الرمادي ، وهو لذيذ جدًا