يتم تقشير حوالي 600 جرام من المانجو الناضجة (لدي قطعتان كبيرتان ، 570 جرامًا) ، وهناك حاجة إلى 250 جرامًا للمانجو المهروس ، كما يجب تقطيع المانجو المهروس الإضافي (يمكنك أيضًا تقطيع النرد أولاً. باختصار ، تتطلب مهروس المانجو 250 جرامًا. ز)

شرائح الجيلاتين ، تنقسم إلى قطع صغيرة ، تنقع في الماء المثلج لتليينها.

استخدم محضر الطعام لخفق 250 جرامًا من المانجو في هريس المانجو الرقيق ، ثم سخني المانجو إلى درجة حرارة قليلة ، 50-60 ، ثم أضف شرائح الجيلاتين الطرية ، واستمر في التقليب حتى تذوب وتقلب بالتساوي.

ضعي مهروس المانجو مع شرائح الجيلاتين جانبًا. ثم الكريمة المخفوقة. أضف 20 جرامًا من السكر مرتين للحصول على قوام خفيف يمنحك شعورًا بالرغوة الرطبة لبياض البيض ، ولا تحتاج إلى خفقه للحصول على مظهر كثيف مثل كريمة التزيين.

أضيفي الكريمة المخفوقة إلى مهروس المانجو من الخطوة 3 ، واخلطيها جيدًا بالخلاط أو باليد. تذوق الطعم ، إذا لم يكن حلوًا بدرجة كافية ، أضف السكر البودرة واخلط جيدًا. بهذه الطريقة يصبح موس المانجو جاهزًا.

أخرجي القالب اللطيف ، أضيفي القليل من هريس المانجو ، ثم أضيفي لب المانجو (اختياري) ، ثم املئي مهروس المانجو في القالب. تجمد بسرعة لمدة ساعتين. (لا يزال هناك بعض هريس الموس ولب المانجو المتبقي. لقد صنعت موس في كوب 100 مل )

بعد ساعتين ، استخدم منشفة ساخنة للف حول القالب لفترة من الوقت ، أو استخدم مجفف الشعر لتفجير القالب ، وأخيراً إزالة القالب. واقعية جدا هل الذرة؟ مرتبك بغباء! يمكن بالتأكيد خداع عدد لا يحصى من الناس؟

اقطعها ، خذ قضمة ، واو ، إنها لذيذة للغاية!