المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

موز

 

1

 

بيض

 

1

 

خشب الجوز

 

40G

 

 الحليب سواغ 2 ملعقة طعام سكر ملح 4G 25G خلاصة الخميرة 5G الزبدة 80G والمياه 25G

 الموز والجوز النهج 1 باستثناء الخبز المحمص مع الزبدة وتمزج جميع المكونات في مجموعة، ليعجن العجين لينة شعور قليلا؛

2 إضافة الزبدة والاستمرار في الحفاظ على فرك العجينة القيت حول للعب 20 دقيقة،

3 إضافة الجوز المفروم مختلطة بالتساوي.

4 شهادة العجين في وعاء والتخمير في مكان دافئ.

5 اتخذت الانتهاء استنادا المخمرة العجين غاز العادم.

ينقسم 6 إلى 6 أجزاء متساوية، التكوير، والراحة لمدة 15 دقيقة.

7 من الاسترخاء من العجين على شكل إلى نخب مسطح دائري وضعها في قالب للتخمير النهائي؛

تخمر العجين الانتهاء 8 فرشاة مع الحليب.

سخن الفرن إلى 180 درجة 9، والخبز ل30-35 دقيقة.