مكونات

 

الفطر شيتاكي

 

100 جرام

 

بيضة

 

3

 

طحين

 

300 غرام

 

سبانخ

 

200 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، مسحوق فلفل ، نبيذ طبخ ، قريدس جمبري ، خلاصة الدجاج ، بصل أخضر

 ممارسة السبانخ والفطر وفطائر المعكرونة الساخنة مع البيض 1 يتم غلي نصف الطحين في الماء لتكوين كتلة ، ثم يخلط الدقيق المتبقي بالماء البارد لتكوين كتلة ، ثم يعجن في عجين

2 إزالة الأوراق الصفراء من السبانخ وغسلها

3 اغلي الماء ، اغلي السبانخ وأزله للتبريد.

4 بيضات مع القليل من نبيذ الطبخ والملح وتخلط جيدا

5 سخني مقلاة الزيت ، قلبيها مع عيدان تناول الطعام أثناء صب سائل البيض ، حتى يكون حجم البيض المقلي حتى

6 سبانخ معصورة حتى تجف ومفرومة

7 اغسل و فرم فطر شيتاكي ، الكراث المفروم

8 ضعي البيض ، السبانخ ، فطر شيتاكي ، البصل الأخضر ، مسحوق الفلفل ، الملح ، خلاصة الدجاج ، جلد الروبيان ، الزيت في وعاء واخلطيهم جيدا

9 يعجن العجين إلى شرائح طويلة

10 اسحب إلى دواء صغير

11 لف العجين

12 خذ قطعة من العجين وضعها في كمية مناسبة من الحشوة

13 مغلق ، مقروص في الكعك

14 اقلبه ، مع الجانب المطوي لأسفل

15 دحرجها في كعكة

16 قم بتسخين صينية الخبز الكهربائية وصب الكمية المناسبة من الزيت

17 ضعي الفطيرة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ، غطيها واتركيها على نار خفيفة لبعض الوقت

18 تقلى حتى تصبح ذهبية على الجانبين