مكونات
دجاج
1500 جرام
دايللي
30 غ
Agrocybe aegerita
30 غ
نشاء
10 غ
بيضة
1
إكسسوارات بصل بالزنجبيل ملح معتدل 2 ملعقة كبيرة خل 3 ملعقة كبيرة فلفل 20 كبسولة 4 يانسون مجفف 4 فلفل أحمر مجفف 6 نبيذ طبخ 2 ملعقة
كيفية صنع قطع الدجاج المطهية بالخل 1 قطع ، قطع رأس الدجاج وأقدام الدجاج (أزلت جزءًا منه لطهي المرق والأضلاع معًا).
2 قطعة دجاج مفرومة.
3 بيضة واحدة ، القليل من النشا ، الملح ، مسحوق خمسة توابل ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا وتتبل معًا لمدة عشر دقائق.
4 ضعي الزيت في المقلاة واطهيها حتى 80 من الحرارة ، واقلي قطع الدجاج في المقلاة ، واقليها وأزل الزيت.
5 لجعل قطع الدجاج أكثر هشًا ، يمكنك إضافة قدر آخر ، وإضافة الماء ، ووضع نودلز الدجاج في القفص والبخار لمدة نصف ساعة. في هذا الوقت ، الدجاج مقرمش ، وهو مناسب لكبار السن ذوي الأسنان السيئة. لا تقلق بشأن المضغ. يمكن أيضًا حذف هذه الخطوة ، ولكن قد يكون من الجيد تناول خطوة أخرى.
6 نقع Daylily مقدما.
7 نقع الفطر مقدما.
8 ضعي القليل من الزيت في الووك ، أضيفي الفلفل ، اليانسون المجفف والفلفل الأحمر وقلّبي ، أضيفي الكثير من الخل ، عندما يذوق الخل ، أضيفي المرق ، أضيفي نهارًا ، فطر الشاي ، قطع الدجاج ، البصل الأخضر ، شرائح الزنجبيل وابدئي في الحساء قطع الدجاج ، عندما يمتلئ الخل ، تتبل قطع الدجاج المطهو ببطء ، عملية الطهي خلال نصف ساعة ، يمكنك إتقانها في وقت محدد ، تشعر بالارتياح عندما يصبح الحساء أكثر سمكًا.
9 أحب الشوربة مع قطع الدجاج المطبوخة بالخل ، إنها حامضة وحارة ، قطع الدجاج طرية ومليئة بالحيوية.
