أضف 90 جرام من السكر الأبيض إلى 200 جرام من الماء الدافئ وقلّب حتى تذوب. ثم صب 300 غرام من دقيق الأرز اللزج فيه وقلبه مع عيدان تناول الطعام لتشكيل مرن. فقط اعجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومكتلة. في الفيديو ، قمت فقط بخلطه والضغط عليه وإنهائه.

إذا كانت كرات العجين متناثرة وغير متشكلة ، فهذا يعني أن العجين جاف جدًا. يمكنك عجن العجين براحة يدك. تعال واحدة تلو الأخرى حتى تتمكن من فرك الكرات الصغيرة. هذا يمكن أن يتحكم في كمية المياه لا يتم زيادتها. افركي العجين على شرائط طويلة ، وكشط لقطع المكونات. قم أولاً بوزن حوالي 20 جم من أحد الأعشاب الطبية وقص الأعشاب الطبية واحدة تلو الأخرى وفقًا للعرض.

اعجن عدة كرات صغيرة وضعها في كيس بلاستيكي من بذور السمسم الأبيض بشكل منفصل لمنع الالتصاق. ارفع الكيس البلاستيكي لتتدحرج الكرات الصغيرة إلى بذور السمسم البيضاء. انظر إلى نصف الكيس. يمكن قليها مرتين فقط. يتم تغليف الغلاف البلاستيكي بدون العجن لمنع الجفاف.

يجب أن يكون الوعاء خاليًا من الماء ، بما في ذلك الملعقة المخلوطة وزيت مقاوم للرذاذ! ! ! درجة حرارة الزيت 50 ، والسمسم التالي سيرتفع ببطء ليثبت أن درجة حرارة الزيت جيدة. خذ كرات السمسم واعجنها للتدوير ، وافرك بذور السمسم الزائدة ، واقليها في قدر صغيرة ، تستغرق العملية بأكملها حوالي 10 إلى 12 دقيقة. ، التحريك يسخن بالتساوي ، التورم سوف ينتفخ على جانب واحد) السطح ذهبي وهش قبل أن يخرج من المقلاة (إذا كانت العجينة لا تزال ناعمة قليلاً من الخارج ، فسوف تنهار بعد عدم تشكيلها). (لا يزال السطح ناعمًا للغاية عند الخروج من المقلاة لأول مرة ، ولا تتسرع في قلبه ، وإلا فلن يكون مستديرًا.)

مجرد تبريد طبيعي!

يعجن الجزء المتبقي ببطء ، ويبرد الزيت الساخن في وعاء الزيت حتى 50 من وقت التصنيع. يمكنك الطهي تحت درجة حرارة منخفضة. الجميع ينشرون الأعمال بحماس! تفعل الكثير لكبار السن لمحاولة! كبار السن مغرمون بشكل خاص بالأكل