"الثلاجة تحولت تخرج القليل من الزبدة الفول السوداني، وقليل من السمسم، وهو خط مزدوج ونخب، وأنا أسميها زبدة الفول السوداني المحمص. لا تأكل كبيرة خبز الليل القتال مرة أخرى، وذلك ساعة واحدة عندما جعل اثنين إما خطوة Baipao، أريد أن أعرف كيف يمكن لهذا نخب عبق؟ لك، أو يديك الآن! " أنواع المواد السطحية

• عالية من الغلوتين الطحين 350G
• خميرة 5G
• حليب 230G

المواد السطحية الرئيسية

• عالية من الغلوتين الطحين 150G
• حبيبات السكر 60G
• ملح 6G
• بيضة 120G
• زبدة 40G

عبء

• زبدة الفول السوداني 160G

• حلو طعم
• مشوي الحرف
• عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
• عادي صعوبة

• 

  FIG 1 انتهى

• 

  أولا خلط 2 أنواع المواد الوجه معا لجعل عجينة.

• 

  مغطاة تتشبث فيلم 3 مكان دافئ إلى ثلاث مرات أكبر من التخمير، والعجين ناحية المخالب قد انخفض بشكل ملحوظ والعسل.

• 

  4 أنواع من المخمرة العجين إلى قطع صغيرة، ومواد العجين الرئيسية الأخرى من خليط الزبدة لتشكيل العجين، واعتدت على طهي آلة دلك عن ظهور سبع أو ثماني دقائق.

• 

  5 إضافة دلك الزبدة حتى توسعت بشكل كامل ما نسميه قفازات الفيلم، أطبخ الجهاز ودلك أقل من عشر دقائق.

• 

  6 الغلاف مع التفاف التخمير البلاستيك إلى ضعف كبير، المخمرة العجين دولة يمكننا أن نستمر في ثقوب إصبع كزة يبدو أن عدم التراجع أو تراجع قليلا، لكنه يظهر التخمير الجيد (وقت التخمير ليس مهما، تبعا للحالة، لذلك لا تسألني كيف التخمير طويلة، ناهيك عن عوامل عديدة تؤثر في مواسم التغيير، درجة حرارة الغرفة والرطوبة وذلك ما) !؛

• 

  7100 غرام 40 غراما من الزبدة والسمسم والفول السوداني و 40 غرام من السكر وتخلط جيدا، مثل أن يأكل السكر البني الموالية يمكن أيضا وضع القليل من السكر البني إلى الذوق.

• 

  8 تؤخذ العجينة إلى قسمين متساويين، راحة لمدة 20 دقيقة، وفصل الشتاء لسنا خائفين من العجين بعيدا في حين أن أكثر استرخاء.

• 

  بعد الاسترخاء 9، تأخذ العجين داخل رقعة مستطيلة.

• 

  انتشرت مساعدة الصلصة 10 المغلفة على السطح مع ملعقة.

• 

  11 طوى في شكل أسطواني، وتلك من واردات وثيقة.

• 

  سكين 12 قطع من الوسط، وترك قطع لا،

• 

  13 اثنين المتقاطعة، الملتوية في تطور.

• 

  في المقابس التاليين 14، من أجل القيام بشيء من هذا القبيل اثنين.

• 

  نخب 15 في قالب.

• 

  تخمير القالب 16 إلى الثامن بالكامل، وبدأت في الفرن ووضعها بجانب وعاء من الملفات الساخنة سرعة التخمر المياه ودرجة الحرارة والرطوبة حتى لا يكون هناك يرصد أكثر من ساعة.

• 

  بعد 17 التخمير الثانوية، سخن الفرن 175 درجة، في الوسط أسفل النار، ونهاية 45 دقيقة الخبز، ولكن لا تنسى أن لون الغطاء الخلفي مع رقائق الألومنيوم لتجنب حرق أوه!

• 

  FIG 18 انتهى
• FIG 19 انتهى

نصائح

منذ فترة طويلة ينضب، حول: الاحتفاظ السائل من أجل تجنب العجين لينة جدا عندما الحس السليم 1) والسطح. 2) يمكن أن شطيرة مزيج المباراة وفقا لذوقك، مثل معجون التمر، عجينة الفاصوليا الحمراء أو غيرها. 3) درجة حرارة الفرن فقا لمزاج الفرن التقديرية الخاصة بهم.