خبز بورشت المالح - الطعام الصيني

مسحوق عالي الغلوتين 250 غرام زبدة 20 جرام خميرة 4 جرام حليب 110 جرام طعام بيض 1 جرام سكر طعام 22 جرام ملح طعام غذائي 5 جرام سمك الصنوبر المعتدل سمسم أسود معتدل ثوم طعام معتدل كمية صغيرة من زبدة الطعام 6 شرائح زيت الذرة قليلًا
  • 1. إعداد مواد للوزن

  • 2. بالإضافة إلى الزبدة ، السمسم ، الثوم المعمر ، الخميرة تحفر حفرة في المنتصف ، ضع الملح والسكر بشكل قطري ، ضعها في آلة الخبز ودلك العجين

  • 3. ضعي 20 غ من الزبدة على العجن الثاني ، وعجن 3 مرات

  • 4. اعجن المعكرونة لمدة 3 دقائق للخفق وفرك لمدة 60 دقيقة في وظيفة تخمير الفرن

  • 5. بعد التخمير ، قم بوزنه في 6 أجزاء ، ثم دحرجه إلى مستطيل ، وضع طبقة من الصنوبر القد ولفه من الأسفل إلى الأعلى

  • 6. اجعل شكل قلب الزيتون في الفرن لمدة 60 دقيقة ، ضعي وعاء من الماء المغلي تحت صينية الخبز للحفاظ على الرطوبة

  • 7. بعد التخمير ، ارسم السكين من منتصف الخبز لحشو كتلة الزبدة

  • 8. ثم تشويه البيض على السطح

  • 9. يخبز في الفرن محمى على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق لمدة 20 دقيقة.

  • 10. بعد الخبز لمدة دقيقة ، غطي العملية بأكملها بورق القصدير

  • 11. تأرجح

  • 12. الكثير

  • 13. تمزق الصنوبري القد

  • 14. انها جميلة جدا ...