1. استخدم الماء الدافئ أقل من 35 درجة 500 غرام من دقيق الخميرة 3 غرام صوفي

2. يعجن في العجين

3. الطقس أكثر برودة ، لذلك أستخدم الماء الدافئ حوالي 30 درجة تحت الحوض للمساعدة في التخمير

4. تضخم المعكرونة إلى ضعف الحجم ، حوالي ساعة عجن العجين

5. قطع إلى شرائح ثم تقطع إلى قطع صغيرة

6. التخمير الثانوي لمدة 20 دقيقة ضعيه في قدر بخاري لمدة 40 دقيقة

7. لا بأس لمدة 10 دقائق

8. نصف مقلية

9. اثنان يأكل