غسل صغير الكراث الفطر
شرائح محاري ورقة مع تقشير
صغيرة قطع البصل رافعة الاستعداد، وأوراق مقطعة إلى قطع صغيرة وتوضع جانبا. سحق تقشير الثوم، الزنجبيل الشرائح.
وعاء يصب الزيت، وضع البصل والثوم والزنجبيل حتى تفوح رائحته.
صب الفطر المفروم.
ضجة في المياه الفطر.
المقلية المياه الفطر المجفف حتى لونها بنيا ذهبيا. إضافة ملعقة من صلصة الصويا، صلصة المحار ملعقة ونصف ملعقة صغيرة من السكر، وكمية الملح.
ثم يرش المفروم والبصل الأخضر القلي معدودة.
المقلاة.
