وإذا كان طعم برد الشتاء، يجب أن يكون لحم الضأن والأرز الساخن بالإضافة لذيذة دافئة كمون الضأن ومغذية. خروف 300 غرام بيربل البصل A البيض A زيت الفول السوداني 20 غراما ملح قليلا صلصة الصويا ملعقة النبيذ الطبخ الملاعق نشاء ملعقة استهلاك الوقود ملعقة الحبوب الكمون 10 غراما مسحوق الكمون 10 غراما مسحوق الفلفل 5 ز الفلفل الحار A

غارقة مكعبات لحم الضأن في مياه الغسيل ومياه الصرف.

تمزيقه البصل وضع الاستعداد.

إضافة كمية صغيرة من الزيت، وملعقة من صلصة الصويا وملعقة من الوقود، وملعقتين من النبيذ والحبوب الكمون، بياض البيض، ولحم الضأن النشا، بعد استيعاب كافية المتجانس منقع لمدة 20 دقيقة.

حرق ووك صب قليل من الزيت، ودرجة الحرارة النفط حوالي 70 درجة أسفل الضأن المتبل. النار يحرك ببطء في الضأن المطبوخ، شنغ من وضع الاستعداد.

مسحوق استعداد الكمون ومسحوق الفلفل محلية الصنع، والفلفل الحار.

نضع الزيت في المقلاة، صب طهي لحم الضأن ضجة زائد الفلفل، ومسحوق الكمون ومسحوق الفلفل والملح والبصل المفروم ويقلب على النار.

وعاء لوحة.