اختر قطعة كاملة من شرائح لحم الضأن ، واقطع شرائح لحم الضأن إلى قطع مناسبة. إذا كان لديك فرن كبير ، يمكنك اختيار عدم تقطيعها ، لكني أوصي بقطعها مفتوحة ، وهذا أكثر طعمًا.

يُغسل ويُصفّى شرائح اللحم ويُضاف البصل الصغير المفروم.

أضف كمية مناسبة من شرائح الزنجبيل واستخدم البصل وشرائح الزنجبيل لإضافة نكهة وإزالة الدهون.

اسكب حوالي 100 مل من البيرة وملعقتين من نبيذ الطهي على شرائح لحم الضأن. امسك المكونات جيدًا بيديك ، ثم نقعها لمدة ثلاث ساعات تقريبًا. يمكنك قلب شرائح لحم الضأن كل ساعة لجعل التتبيلة أكثر انتظامًا.

خذ وعاءًا كبيرًا آخر ، اسكب حوالي 200 مل من البيرة ، ويمكن اختيار البيرة بنكهة قمح قوية ، وستكون شرائح لحم الضأن المشوي أكثر عطرية.

أضيفي ملعقتين كبيرتين من صلصة الباربكيو إلى الجعة ، اختياري من صلصة الباربكيو ، حار قليلاً مع صلصة الطماطم ، ولون شرائح لحم الضأن المشوية جميلة جدًا.

أضف الكمية المناسبة من الفلفل الأسود حسب الذوق الشخصي.

يمكنك إضافة المزيد من مسحوق الكمون ، إذا كان بإمكانك شراء بذور الكمون ، يمكنك تقليب بذور الكمون في قدر ساخن ، وطحنها في مسحوق ، وإضافتها إلى صلصة الخبز ، وقلّب المكونات بالتساوي في صلصة الخبز السميكة.

انشر ورق القصدير على صينية الخبز. خذ ثلاثة صفوف صغيرة لتجربة الحرارة والطعم. رش مع صلصة الخبز التي صنعت للتو.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق ثم ضعي شرائح لحم الضأن واخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة على نار عالية ومنخفضة وضبط المدة حسب الفرن.

هذا صف مشوي من ثلاثة صفوف .. حسن .. اللون جذاب جدا .. الطعم عطرة جدا .. تحمليه أولا ثم تعالي وشوي التقديم.

بعد إعادة طلاء الرقاقة ، انشر شرائح لحم الضأن المتبقية ، ويمكن رشها بصلصة أكثر سمكًا ، كما يمكن اختيار صينية الخبز بشكل أغمق ، وستنتج شرائح لحم الضأن الزيت والعصير أثناء عملية الخبز.

نضيف البروكلي ، ثم نسكب البروكلي المغسول في الماء الساخن ، ونضيف الكمية المناسبة من الزيت والملح ، نسلق البروكلي ونضعه مع شرائح لحم الضأن. انشر بعض الملاعق في الطبق.

دعونا نلقي نظرة على التفاصيل ، استخدم البيرة بدلاً من الماء والتوابل لصنع صلصة مشوية ، أولاً ، يمكنها إزالة رائحة شرائح لحم الضأن ، كما يمكن أن تجعل اللحم أكثر طراوة.

بعد التقاط الصورة ، لا يمكنني المساعدة في التحرك. وأخيرًا ، أتمنى لأصدقائي عيد ميلاد سعيد هنا.