المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

60G

 

بيض

 

3

 

حبيبات السكر الأبيض

 

85G

 

كريم الجلد

 

150G

 

 اكسسوارات سلطة 30G النفط المياه 65G والأخضر مسحوق الشاي 30G

 ماتشا كيك المجلد 1 البروتين وصفار البيض فصلها عن الممارسة.

ريغا 2 مسحوق الشاي الأخضر 65 غرام من الماء الدافئ، وأثار بالتساوي، أي الجزيئات.

3 صفار البيض 30 غرام من السكر

صفار البيض 4 ريغا سلطة.

ريغا حل 5 الشاي الأخضر صفار البيض أثار جيدا، وأثار بالتساوي.

6 منخفضة من الغلوتين الطحين المنخل في خليط صفار البيض في يمزج جيدا.

7 التي البروتين اللعب، الصيد البروتين الجفن العلوي، ثم تنقسم إلى ثلاثة 40 غرام من السكر المضافة.

وصفت 8 البروتين رغوة الرطب.

9 اتخذت البروتين العادي، 1/3 إضافة صفار البيض، مزيج قطع.

تم صب 10 قطع منقع معجون الشاي الأخضر في 2/3 المتبقية من البروتين، واصلت لقطع وتخلط جيدا.

11 الخبز المغطاة صينية مع ورقة شحوم، منقع تصب في كعكة العجين، على نحو سلس.

12 سخن الفرن إلى 190 درجة، خبز متوسطة لمدة 15 دقيقة.

13 يؤخذ خبز الكعك، شحوم ورقة المسيل للدموع.

كريم 14 الجلد مع السكر 15 غراما.

15 أرسلت كريم الجلد جيدا.

16 يلقي كريم خفيف للجلد. 17 طوى، اضغط لأسفل برفق على بحار مع وحدة التخزين.

بعد 18 حجم جيدة، توالت رقة ثم يتأهل تصل، الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

19 بدء القطع.