مكونات

 

مسحوق منخفض

 

45 جم

 

بيضة

 

اثنان

 

السكر

 

40 غ

 

زيت بذور اللفت المطبوخة

 

25 غ

 

حليب

 

30 غ

 

 الكمية المناسبة من الزيت والملح

 ممارسة كوب كعكة شيفون 1 المكونات المطلوبة

2 صفار البيض الأبيض معبأ في حوضين خاليين من الماء والخالي من الزيت

3 استخدم مضربًا كهربائيًا لضرب بياض البيض في فقاعة كبيرة وإضافة ربع إجمالي السكر المطلوب.استمر في الضرب حتى تصبح الفقاعة ناعمة ثم أضف السكر الثالث المتبقي! استمر في التمرير حتى يصبح النسيج أكثر قليلاً ثم أضف نصف السكر المتبقي! مرت الرغوة الرطبة.

4 أضف السكر المتبقي في صفار البيض واخلطه جيدًا

5 أضف الحليب واخلط جيدا

6 يضاف الزيت ويقلب حتى لا زيت

7 أضيفي القليل من البودرة وقلبي جيداً

8 امزج معجون صفار البيض ، أضف نصف بياض البيض ، اقطع واخلط جيدًا

9 أضف بياض البيض المتبقي معًا في معجون صفار البيض واخلط جيدًا! يجب قطعها أو إعادة مزجها! لا تحرك! من السهل إزالة الرغوة بهذه الطريقة ، وملء خليط الكيك في كوب ورقي ممتلئ ثماني مرات ، وأخيرًا هز الهواء ببعض الضربات القوية! تُرسل إلى الفرن المسخن مسبقاً 150 درجة وتُشعل! المستوى المتوسط 30 دقيقة!

10 منتجات تامة الصنع

11 كوب من الكيك الرقيق كالغيوم لا تستطيع التوقف عن الأكل!