المكونات
- مسحوق عالية 200 غرام
- طحين كعكة 50 غراما
- سكر 40 غ (الخبز)
- ملح 2 ز
- بيضة 30 غراما
- زبدة 25 غراما
- خميرة 3 ز
- حليب 140 غرام
- طماطم كمية مناسبة
- الخس كمية مناسبة
- بيض كمية مناسبة
- اللحم المفروم 250 غرام
إكسسوارات
- صلصة الصويا ملعقة صغيرة
- صلصة المحار ملعقة صغيرة
- سكر ملعقة صغيرة (فطائر اللحم)
- الفلفل الأسود كمية مناسبة
- مالح طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
(1) بما أن المواد العجين أخرى من الزبدة في المحمصة، وضعت تحت السائل، والملح والسكر قطريا بعيدا، في الدقيق، وحفر حفرة في الجزء العلوي من الطحين والخميرة في تغطية، بدءا إجراء العجن . -
2 إضافة الزبدة قطع الى قطع صغيرة، يستمر البرنامج إلى العجين، ويعجن العجين إلى مرحلة التوسع. -
3 أكثر العجين إلى ضعف كبيرة، مع إصبع مغموسة في الطحين على العجينة كزة حفرة، حفرة ليس التراجع بسرعة، والدولة لا تنهار. -
إزالة العجين 4 من شقة العادم. -
ينقسم 5 العجين بالتساوي إلى 6 أجزاء. -
اعتقلت 6 نقاط العجين داخل الجنين همبرغر. -
7 ثم يأخذ الجنين همبرغر في قالب. -
8 أجنة هامبورغ في التخمير إلى الحارة، مكان رطب حول ضعف كبير. -
9 المخمرة الجنين همبرغر في الفرن 180 درجة خبز 15-20 دقيقة. -
10 مباشرة بعد خبز الخبز على سطح الفرشاة مع الزبدة. -
سيتم إضافة 11 إلى الأرض التوابل لحوم البقر. -
12 اللحوم والتوابل مزيج جلد لسحب وزنه. -
13 بعد كمية مناسبة من لحم البقر في مجموعة النخيل بالارض دائرية. -
وضع 14 مقلاة مسطحة كمية النفط، بعد اندلاع حريق صغير في فطائر اللحم الساخنة. -
بعد 15 البرغر المراد طهيه على جانب واحد، اقلبها المقلية الجانب الآخر. -
16 البيض في مقلاة مسطحة المقلية (من جانب واحد أو على الوجهين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مع تفضيلاتهم الخاصة) -
17 شرائح الطماطم -
18 الطماطم، فطائر اللحم، والبيض، الخس، ساندويتش الجبن مع الخبز.
نصائح اعتدت اللحم المفروم، 250 غرام، وكلها مصنوعة من اللحم، همبرغر بقية الحفظ بالتبريد
