"هل من الصعب عمل هذا الطبق؟ أليس هذا صعبًا؟ هل هو سهل؟ لقد مر وقت طويل. الشيء الرئيسي هو تنظيف محار اللؤلؤ. إنه مستهلك للوقت! كن حذرًا من الكبد ولكن لا تنظفه ، لا أستطيع أن أتجاوز قلبي أيضًا! بصراحة أفعل ذلك ببطء! " مكونات
- لؤلؤة المحار نسخة
- بيض ستة
اكسسوارات
- بصل أخضر شجرتين
- الزنجبيل المبلغ الصحيح
- ملح المبلغ الصحيح
- فلفل أبيض المبلغ الصحيح
- نبيذ الطبخ المبلغ الصحيح
- نفط المبلغ الصحيح
- مسحوق الدجاج المبلغ الصحيح
- بصل أخضر المذاق
- تحميص براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 محار لؤلؤي ، منقوع بالملح لمدة نصف ساعة ، يخرج خلالها الماء والغرغرة (شيء مثل المخاط ، سيجلب الكثير من الأشياء القذرة) ، يشطف بالماء ، يغلي الماء في وعاء صغير ، يضيف نبيذ الطبخ ، ويعالج اللؤلؤ المعالج ماء المحار ، يشطف مرة أخرى ، ويصفى ويوضع جانبا. -
2 افتح البيض وضع البصل ومسحوق الدجاج والملح والزيت. -
3 طحن جيانغ رونغ ، جمعت المحار اللؤلؤي معا وتفكك. -
4 زيت ساخن صغير غير لاصق ، يسكب شراب البيض المخفوق في المقلاة غير اللاصقة ، يخبز ببطء على نار خفيفة ... انظر شراب البيض على السطح يبدأ في التصلب ، يغطى القدر الصغير بلوحة مسطحة أكبر من القدر الصغير يتم تسليم المعكرونة في لحظة ، والصحن على القدر السفلي ، وتسقط العجة على الصحن. أعد تسخين كمية صغيرة من الزيت وادفع العجة إلى الوعاء الصغير واقليها على الجانب الآخر. دعونا نخبز ببطء ... حتى بدس الكيش ، مع الضغط بخفة وعدم تدفق سائل البيض ، يمكنك أخيرًا تغطية الطبق وتناول الطعام. -
5 قبل الأكل ، يمكنك رش القليل من مسحوق الفلفل الأبيض ... إنه يبدو مثل قطع كعكة ، كم تريد قطعه.
نصائح
really يستغرق تنظيف محار اللؤلؤ وقتًا طويلاً ، حيث يتم تتبيله مرة واحدة. أشعر أنه غير نظيف بما فيه الكفاية. بعد الشطف ، يمكنك تكرار عملية التنقيع مرة أخرى. هذه البيضة المخبوزة تستخدم المزيد من الزيت ، وإلا لن تكون جميلة ؛ المحار أيضًا يحتوي على نسبة عالية من البروتين وأطعمة عالية الكوليسترول. يجب أن يأخذها الأصدقاء الأكبر سنًا في الاعتبار. يجب أن يكبر الأطفال ويرغبون في تناول المزيد ، ولكن يجب أيضًا الحرص على عدم تجاوز البيضة لمدة يوم يمتص ، وإلا لن يتم هضمه. يُخبز على نار خفيفة ، إذا تم طهي البيض ولم يكن اللون جميلًا بما فيه الكفاية ، يمكنك قلبه وقليه مرة أخرى حتى يصبح اللون كما تريد. عندما بدأت الخبز لأول مرة ، كان مليئا بسائل البيض ، متى انتهى؟ يمكن للأصدقاء القلقين أولاً فتح حرارة متوسطة ، واستخدام عيدان تناول الطعام لرسم دائرة في اتجاه واحد لتسريع تصلب سائل البيض ، وتبدو متشابهة تقريبًا. خبز.
