المواد جاهزة الأولى، وهذا هو رئيس خميرة.
العجين الرئيسي.
مقلاة، تذوب الزبدة (انتشار + الخبز عموم الجدار الداخلي والديكور السطحية).
لأول مرة مع كمية صغيرة من الماء الدافئ لفتح الخميرة الجافة،
ثم ارتفاع مسحوق، مسحوق منخفض والسكر وجميع من المزيج في وعاء، وتضاف الخميرة.
ثم يضاف الماء الساخن المتبقية. * الماء من فضلك وفقا لظروفها الخاصة الدقيق قد يكون، يمكن أن تخفض بشكل مناسب.
يعجن العجين.
تغطية بقطعة قماش مبللة.
في اختيار وظيفة التخمير الفرن، 1 ساعة. إلى أن يكون مكانا دافئا. على أي حال، واستخدام الرطوبة والتخمير الحرارة،
يمكن إرسالها إلى 2 مرات أكبر، هيكل العسل الداخلي.
ثم فرك، الغاز العادم.
الرئيسية العجين جميع المكونات ما عدا الزبدة المخمرة في العجين.
مختلطة.
ثم وضع العجين في جيبه وبدأ العجن العجين، العجن لم الحقيبة لا فرك مباشرة.
فرك حوالي نصف ساعة لتمديد الغلوتين، ودرجة نعومة السطح.
هذه المرة الزبدة خففت تقريبا؛
مواصلة العجن العجين إضافة الزبدة.
كما العجين، وسيتم استيعابها تدريجيا زبداني العجين.
دلك حتى مرحلة التوسع على ذلك (ودلك لمدة نصف ساعة)؛
ومن ثم تغطيتها بقطعة قماش مبللة، في الفرن وظيفة التخمير المحدد، ساعة واحدة.
العجين إلى حوالي 2 مرات أكبر.
فرك على لوحة والغاز العادم.
6 في زي العجين أجزاء؛
تأخذ العجين، وفرك يده إلى شرائح، 80CM تقريبا منذ فترة طويلة، وأمثالها.
للطي الأجزاء الثابتة اليسار واليمين الجانب من الرأس الأخريين بوطأة العجين إلى الداخل (اتجاه الجسم) 2 المنعطفات.
ثم ظاهريا (مقابل للجسم) من الماضي.
أجزاء الرأس اثنين في اتصال مع دائرة، والسطح هو 5 أطفال جديلة.
الجدار الداخلي للعموم الخبز المغلفة مع يذاب الزبد جيدة.
لجعل العجين في مقلاة الخبز.
ثم وضعت في وظيفة التخمير الفرن، حدد، لتخمير الثالث. هذه العملية طويلة نسبيا، وقضيت ساعتين.
هذا هو وسيلة جيدة للتخمير.
سخن الفرن إلى 170 درجة وأسفل النار، بعد جيدة للعموم في الفرن، النار أسفل إلى 160 درجة، وتخبز لمدة 30 دقيقة.
بعد استخراج يخبز في الخير الزبدة المذابة الفرشاة على السطح.
وضع لفترة من الوقت يمكنك أن تأكل.
جعلت هذه الطريقة من الأذواق الخبز القديمة مطاطية جدا، ولكن الأنسجة اللينة لين العريكة.
