مكونات

 

ريش الدجاج

 

200 جرام

 

خردل

 

100 جرام

 

بيضة

 

1

 

 مواد مساعدة ، زيت ، ملح ، MSG

 ممارسة خردل ريش الدجاج وحساء زهرة البيض

2 خردل مبشور وبيض مقطع

3 ضعي الزيت في المقلاة واطهيها حتى تصبح ساخنة بنسبة 50

4 صب كمية مناسبة من الماء النظيف وغلي

5 أضيفي ريش الدجاج ، اخلطي جيدا ، أضيفي الماء المالح لفتح الغليان وتغييره.

6 اسكب خليط البيضة في القدر ، ثم قم بالتغيير إلى درجة حرارة متوسطة وقلب جيدًا

7 بعد غلي الحساء ، أضف MSG إلى الموسم

8 خارج المقلاة