هالوين سكر اليقطين شبح البروتين (نسخة مرنغ السويسري) - الطعام الصيني

عيد الهالوين قادم ، قم بإعداد الحلويات للترحيب بالقليل من الخدع أو المعالجة طريقة المرنغ السويسري أكثر استقرارًا من البروتين المباشر ، وعلى عكس المرنغ الإيطالي ، فإنه من الصعب جدًا غلي السكر. انها بسيطة نسبيا. يضاف سكر البروتين هذا مع نشاء الذرة ، ولن يكون طعمه حلوًا ، والطعم مقرمشًا ، وليس من السهل تغيير المد ، فمن السهل نسبيًا تخزينه ، ولكن من الأفضل الاحتفاظ به في عبوة. ----- تحديث ----- في الآونة الأخيرة ، سألني أحد أصدقاء المطبخ عن مشكلة التكسير ، ربما تكون صورتي غير واضحة ، وسوف أرد هنا ، وكمية صغيرة من التصدع أمر طبيعي ، ولا تشابك كثيرًا ، والطفل متصدع قليلاً. ولكن إذا كنت قد تصدعت في كل مكان ، فهذا ليس طبيعيًا ، انظر إذا كنت قد تغلبت على المرنغ؟ أو درجة حرارة الفرن مرتفعة جدًا؟ يمكن للطلاب الذين لا يمكنهم قبول كمية صغيرة من مشاكل التكسير إلقاء نظرة على نسخة السكر المسلوق من سكر البروتين الإيطالي. بروتين 30 غ سكر ناعم 60 جرامًا نشا الذرة 10 جرام ملح 0.5 غ عصير ليمون 4 5 قطرات حبر DR (برتقالي) القليل الشوكولاته (للعيون) الكمية الصحيحة
  • أضف السكر والملح وعصير الليمون إلى بياض البيض.

  • قم بحرق وعاء من الماء الساخن ، واجلس حوض البيض في وعاء الماء الساخن ، وابدأ بالمرور. يتم تسخين درج البيض بلمسة ساخنة (حوالي 50 إلى 60 درجة) أخرجه ثم استمر في التمرير.

  • من الواضح أن مضرب البيض يبدو قويًا ، ويمكن أن يكون المرنغ قويًا.

  • أضف نشا الذرة واخلط جيدا.

  • ينقسم إلى قسمين ، يضاف جزء واحد بالحبر ويتم تعديله إلى اللون البرتقالي. استخدمت الحبر DR لأنني لم يكن لدي برتقالي في متناول اليد ، لذلك استخدمت الأصفر والأحمر لتعديله بنفسي. عجينة التيار المتردد متاحة أيضًا.

  • ضع في كيس مزخرف. فم زهرة اللون الأساسي هو فم Sanneng متوسط الجولة. لم يعد Orange يتذكر العلامة التجارية بعد الآن ، فهو يشبه فم زهرة Sanneng Medium 8.

  • ورق الخبز على ورقة الخبز ، على بعد 0.5 سم من ورق الخبز عند عصره. اليقطين البرتقالي: اضغط بخفة على الحقيبة الزخرفية للسماح بتدفق المرن ، لا تتسرع ، دع المرينغ تتراكم في الأسفل. كما هو موضح في الشكل ، فإن الكومة الموجودة على اليمين بدانة في الأسفل ، مثل اليقطين ، واليسار أسرع وأرق. Little White Ghost: فقط اضغط واسحب ، سيصبح مخروطًا. لا تضغط على كيس الزهور عند الانتهاء ، واسحبه بسرعة.

  • 100 درجة ، 50 دقيقة.

  • صنع العين: شوكولاتة مقطعة.

  • تذوب عن طريق تسخين الميكروويف.

  • قطع قليلاً ، اضغط على عيون وفم اليقطين ، OK يمكن أن ترسم عيون الشبح الصغير الشعور بالتدفق ، تمامًا مثلما يتم إنفاق الماكياج ، إنه أكثر متعة ، لا حاجة إلى رسم الفم.