1. اترك البيض والفلفل الأخضر والطماطم الصغيرة جانبًا.

2. اغسلي الفلفل الأخضر والطماطم الصغيرة وقطعيها إلى قطع صغيرة.

3. سخني مقلاة الزيت وأضيفي الأرز وقلبي.

4. قلّبي سائل البيض بالتساوي واسكبيه على الأرز.

5. تقلى بسرعة وبشكل متساو (بحيث يتم تغطية كل حبة أرز بسائل البيض).

6. أضيفي الفلفل الأخضر المقطّع إلى مكعبات بعد أن يصبح الأرز مقلياً إلى الأصفر.

7. أخيرًا ، اسكبي مكعبات صغيرة من الطماطم ، أضيفي كمية مناسبة من الملح وستخرج من القدر.