المكونات
بيض
4
أدنى من الغلوتين الطحين
60G
نشا الذرة
60G
اكسسوارات 100G السكر
نهج كعكة سافوي 1 جاهزة للمواد الخام.
2 وصفار البيض فصلها.
تم إضافة 320 غراما من البروتين والسكر.
4 للتغلب على الرطب.
5 تأخذ قليلا من البروتين في صفار البيض ويخلط بشكل موحد.
6 صفار البيض لصق جيدا بعد الاستعمال.
7 الثلاثة سكر مضاف البروتين المتبقية لمحاربة الرغوة الجافة.
8 اتخذت الثالث البروتين لصق في صفار البيض ويخلط جيدا.
9 ثم صب ما تبقى من البروتين.
10 مسحوق الذرة وانخفاض النشا غربال مختلطة بشكل موحد داخل الخليط الكعكة.
11-مختلط كعكة العجين.
12 هوغ العفن المغلفة سابقا هديل النفط، ومسحوق عالية الانتشار.
تم سكب 13 الخليط كعكة في قالب.
سخن الفرن إلى 180 في أقل 14 درجة 30 دقيقة.
