"هذا هو سيتشوان المشترك، ومجموعة متنوعة من الطبخ الأساليب. أنا أحب رائحة قوية من وعاء من أجل مريب قمع. إذا كنت تشعر بالقلق حول أصدقائي يمكن أن نرى، أن أفعل الأسماك قليلة جدا لأنني يخشى خائفا عظم السمك مريب. باستثناء السمك في وعاء ساخن، هو في بيتي النظامي. بمواد عاء بدلا من معجون الفول والطعم الغني، إلى جانب حساء البصل والزنجبيل والثوم المقلي يخمر طهي أعلاف الأسماك، والكامل للنكهة، اختفت الرائحة. ولكن في فترات برودة، والانتباه إلى اختيار النباتية المعدة للطعام وعاء النفط مادة القاع، لتجنب الزبدة التكثيف، وتؤثر على طعم، لأنني في شنتشن، لا يزال يرتدي بأكمام قصيرة، سوف تخرج Jizou التعرق، لذلك اخترت مضض مقطوع العاديين من تشونغتشينغ قليلا سوان وعاء ساخن. مثل الخيار لذيذ متموج والتوفو، وكذلك العطر والكرفس، وتناول شيء أسماك المياه العذبة أكثر. Malaxianxiang، وبيع كامل، لا يمكن خجول ليكون بمثابة أطباق مأدبة بك ". المكونات
- كارب الحشائش 700 غرام
- القفلوط الكراث الأندلسي 3
- زنجبيل 1 قطع كبيرة
- ثوم 4
- خيار نصف
- كرفس 3
- التوفو وطيد 200 غرام
- الزيت النباتي النقي 5 ملاعق كبيرة
- الماء والنشا 3 ملاعق طعام
- بيضة نصف
- سمسم نصف ملعقة
- الفلفل الحار المجفف 16
- النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام
- فلفل 40
- مسحوق الدجاج 1.5 ملعقة شاي
- وعاء المادة القاع 80 غراما
- فلفل ملعقة صغيرة
- ملح كمية مناسبة
- حار طعم
- طبخ الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 شريحة الزنجبيل، والثوم، والزنجبيل، ومقطعة إلى رغوة مع اثنين من قطع صغيرة والبصل مقطعة إلى أجزاء. -
2 داخل وخارج الأسماك غسلها، واستنزفت قطع إلى أجزاء، والنبيذ إضافة والملح والفلفل، ومسحوق الدجاج والماء والنشا والبيض رغوة بيضاء الزنجبيل والبصل الأخضر يمتص القليل من مخلب. -
3 الجافة قطع الفلفل الأحمر إلى أقسام قصيرة. -
مقطعة إلى أجزاء رقيقة 4 الخيار وقطع الكرفس إلى أقسام متساوية في الطول، التوفو ناحية بايتشنغ كتلة. -
وضع وعاء 52 ملاعق طعام من الزيت والحرارة النفط، ودرجة حرارة منخفضة، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية عاء المادة أسفل المضافة. -
6 إضافة نصف الثوم والبصل والزنجبيل والفلفل الحار المجفف الفلفل ومقلي. -
7 محملة سفينة إعداد الطعام الخاصة بك، وأضيف إلى الماء نصفين وعاء (600ML)، المبلغ المحول من الملح، والماء المغلي، عظم السمك في الرأس والخيار والفاصوليا الخضراء المطبوخة خارج. -
تم إضافة 81 ملعقة شاي مسحوق الدجاج، ووضع الكرفس من بعد الولادة المغلي قبالة النار. -
9 مع مصفاة لإزالة جميع المواد يتم وضعها في قاع وعاء من وعاء. -
10 ترك الأصلي عاء الحساء يغلي، وإزالة البصل الأخضر السمك المملح، والسمك في وعاء، وبلطف قرعة متناثرة مع عيدان تناول الطعام على صحة الحرارة العالية كسر. -
11 تغطي السمك المطبوخ في وعاء، صب كمية مناسبة من الحساء. -
رش شرائح 12 على الفلفل الحار الأخرى شبه والفلفل والسمسم، وعاء 3 ملعقة كبيرة زيت آخر مع المطبوخ، تصب في منتصف وعاء، يمكن.
نصائح
التوفو يمكن أن يكون أكثر لذيذ جهة كسر، الحاوية المشار إليها في الخطوة، لا يعني قدرة كبيرة جدا أو صغيرة جدا، وكمية محددة من الماء يمكن أن تنظم وفقا لاحتياجاتها، وعاء 1.2 لتر القدرة. قد يتم تغيير إشارة الرقم التوابل المختلفة وفقا لوزن الأسماك. تصب في وعاء من النفط يجب أن تكون ساخنة، من خطر الدخان يمكن محاولة قليلا ملعقة على الفلفل الحار، إذا كان يمكنك سماع صوت أزيز وظيفة، ولكن ليس الساخن، وسوف يكون هناك مرارة، ومعجون الفلفل الحار الخريف.
