مكونات

 

بيضة

 

5

 

حليب

 

40 جرام

 

مسحوق منخفض

 

80 جم

 

نفط

 

40 جرام

 

السكر

 

70 غرامًا

 

 كمية تكميلية من الفراولة المجففة

 ممارسة كعكة الفراولة الصغيرة المجمدة 11. افصل بياض البيض وصفار البيض ، طرقت في خمس صفار بيض

22. أضف 40 جرام من السكر والحليب إلى وعاء صفار البيض واخلطهم جيدًا.

33. لف الفراولة المجمدة في مسحوق مع دبوس المتداول

44. يضاف صفار البيض إلى الدقيق ويخلط جيداً.

55. أضف 10 غرامات من السكر الأبيض إلى بياض البيض ، استخدم مضرب كهربائي لضرب فقاعات عين السمكة ، أضف 10 غرامات من السكر الأبيض

66. استمر بالضرب حتى الرقيق ، أضف 10 غرامات من السكر

77. استمر في الإرسال إلى الحالة الموضحة في الشكل (ارفع خفاقة البيض إلى زاوية حادة صغيرة ومستقيمة)

88. تجرف جزء من محلول البروتين في محلول صفار البيض. يقلب جيدا

99. اسكبي بقية المحلول البروتيني واخلطي حتى لا يجف المسحوق

10 صب في القالب

1111. يجب تسخين الفرن عندما يكون بياض البيض جاهزاً للمرور ، ويمتلئ القالب بسائل البيض ويوضع في الفرن عند حوالي 150 درجة.

12 ابدأ تناول الطعام