المكونات

 

مسكربون بنغ تشي شي

 

340g

 

حيوان كريم خفيف

 

340g

 

بروتين

 

68g و

 

حبيبات السكر

 

28G

 

ماء

 

35G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

110G

 

إصبع بسكويت

 

250G

 

 سواغ الجيلاتين أوراق 10G 25G إسبرسو الذرة الساخنة شراب 100G 15G 25G رم

 1 هذه النهج تيراميسو هو استخدام جميع المواد الخام، التي شنت قبل المصنوع من الورود الزبد وزهر التفاح، ثم توضع في الثلاجة. أوراق الجيلاتين لينة مع بثور الاستعداد الباردة.

2 إسبرسو مع المياه المفتوحة، وسكب الساخنة شراب الذرة أو شراب الجلوكوز، والمزيج. بعد بارد اسمحوا، صب الروم، وخدمتها.

3 خذ إصبع البسكويت على كلا الجانبين في شراب القهوة داخل النبيذ نقع.

4 ثم مطلي في الجزء السفلي من قالب الكعكة.

5 من مسكربون الثلاجة بنغ تشي شي، خففت في درجة حرارة الغرفة، مع خفقت حتى تصبح ناعمة.

6 كريم في وعاء كبير وضربوا حتى 5 التوزيع.

7 بداية صنع مرنغ: البروتين 68g و+ 28G والسكر وضربت حتى منتصب زوايا حادة يمكن سحب.

8 بينما البروتين اللعب والسكر 35G + 110G الماء في وعاء ويسخن إلى 118 درجة.

9 تصب مباشرة البروتين والسكر المطبوخ، من جانب واحد في حين تمريرة عالية السرعة، لتبريد البروتين.

بعد 10 درجة أسفل وضعت جانبا.

خذ نصف برودة 11 إلى كريم مرنغ، وتخلط جيدا مع ملعقة.

بعد خلط 12 جيدا، ثم يضاف مرنغ المتبقية، وتخلط جيدا مع ملعقة للمتابعة.

13 مسكربون لصق ثم أضاف، لا تزال تخلط جيدا مع ملعقة.

بعد 14 ورقة الجيلاتين ينضب الماء في وعاء، تسخين الميكروويف لمدة 20 ثانية إلى حل، والسماح لتبرد قليلا، يضاف إلى لعب عجينة ناعمة المخفقة مسكربون، تيراميسو لصق خدمة. 15 الخليط تيراميسو العام في قالب اصطف مع البسكويت الإصبع، ومن ثم تغطيتها بطبقة من البسكويت الاصبع انخفض في النبيذ القهوة، ثم صب ما تبقى من عجينة تيراميسو. ثم أدوات الخليط التوزيع المتساوي السطح، وصدمة قليلة، مع غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة ليلة وضحاها.

في اليوم التالي 16، مع منشفة ساخنة لتغطية محيط يموت 10 ثانية، يمكن demolded بنجاح. يرش مسحوق الكاكاو قبل الأكل، ووضع الزهور الزبد الزخرفية يمكن أن يكون.